20 mars 2016
flammekueche ou tarte flambée
Encore une recette traditionnelle d'Alsace, je cumule en ce moment ! Mais un vrai flammekueche cuit au feu de bois et préparé avec de bons produits, c'est autre chose que la galette surgelée, je peux vous l'assurer. Alors aujourd'hui, pas de long bla-bla, on file préparer la pâte, ça prend un peu de temps même si j'ai demandé gentiment à ma machine à pain de faire le boulot...ben oui, aucune raison qu'elle se la coule douce....
Pour la pâte ( pour 2 tartes environ) :
- 200 g de farine- 2 bonnes pincées de sel- 12 cl d'eau tiède- 1... [Lire la suite]