23 mars 2016
tiramisu mangue et speculoos
Le plus compliqué dans ce dessert reste de trouver une bonne mangue....pas toujours facile à débusquer parmi les boulets de canon vendus en grande surface....mais bon...quand on débusque le fruit parfumé et mûr....c'est parti pour un tiramisu original et fruité !
Ingrédients pour 4 personnes :
- des speculoos
- 200gr de mascarpone
- 2 oeufs
- 60gr de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- rhum (ou jus de mangue pour les plus jeunes)
- 1 mangue
Préparation :
- séparez les jaunes d'oeufs des blancs. Montez les blancs en neige.... [Lire la suite]