05 avril 2016
Grumbeerekiechle
Plus difficile à prononcer (pour les non-alsaciens) qu'à manger ! A ne pas confondre avec les röstis qui sont également des galettes de pommes de terre mais rôties à la poêle après avoir été cuites à l'eau. Alors que les grumbeerekiechle sont râpées crues puis frites à la poêle. Vous suivez ?
On peut parfaitement les manger nature avec une salade verte, en plat complet ou pour les plus voraces, en accompagnement, d'une viande, grillade, barbecue.....bref....encore une fois : vous faites exactement ce que vous voulez, du moment que... [Lire la suite]