13 avril 2016
fraises Melba saveur basilic
Réussir ce dessert est d'une simplicité enfantine, d'ailleurs ma fille a préparé sa verrine ! Le plus difficile est de trouver des fraises mangeables qui n'aient pas le goût du navet ou de la courge....bref....Jean-Pierre Coffe n'est plus la (hélas) pour rappeler qu'il faut éviter d'acheter des fraises qui ont la taille d'une boule de billard et immanquablement, aussi la consistance et le goût de ladite boule ! Je me charge donc de faire passer le message : pas de fraise hors saison, pas de fraise pâle et dure, pas de fraise sous... [Lire la suite]