24 avril 2016
lapin flambé au calvados
Cette recette du terroir est parfaite pour un dimanche midi. Je l'ai accompagnée de spätzle maison, délicieusement dorés au beurre; Tout cela n'a rien de diététique mais là n'est pas le propos....il s'agit de plaisir gustatif, d'un repas de famille qui plaira à tous...alors pourquoi se priver?
Ingrédients pour 4 personnes :
- 1 bon lapin que la fermière vous aura coupé en morceaux
- 1 tranche de lard fumé (de bon cochon)
- 1 verre de calvados (et une boite d'allumettes )
- 25 cl de vin blanc sec (ou de cidre)
- du beurre
- 1... [Lire la suite]