28 avril 2016
pizza du cochon heureux
Chez Marie, Petreto-Bicchisano, Corse du Sud. C’est là que j’ai mangé la meilleure pizza de ma vie....une pâte si fine et croustillante, cramée sur les bords comme il faut, des tomates qui fleurent bon le soleil et un thym du maquis à vous damner....bref...j’en rêve, mais je n’ai pas les moyens de prendre mon jet privé chaque fois qu’une envie de pizza me saisit et de filer en Corse....dommage, non ? Bref...je prépare alors ma propre pizza....il ne faut pas se laisser abattre non plus. A défaut d’être parfaite, elle est... [Lire la suite]