25 mai 2016
salade tex-mex
Voici un plat estival savoureux pour accompagner un barbecue ou à emporter au bureau. Tout y est : légumineuses, légumes, chorizo et herbes parfumées.....Cette salade peut aussi servir de plat unique, un soir d'été, avec un petit rosé.
Ingrédients pour 4 personnes :
- 1 boite de 500gr de haricots rouges cuits
- 1 morceau de bon chorizo (du bon cochon, heureux ,quoi ! )
- 1 oignon rouge
- 2 poivrons
- 2 tomates
- 1 petite boîte de maïs
- coriandre fraiche +persil
- sel, poivre
- 1 citron + 1/2
- huile d'olive
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