juillet 2016

Après trois semaines de vadrouille dans divers Etats des U.S.A., me voici de retour; Que de merveilleux souvenirs ....des paysages magnifiques, des routes sans fin, du soleil et des gens simples et généreux....Alors, la cuisine , me direz-vous ? Qu'en est-il ? Pour commencer, je vous propose LE basique que vous trouverez partout aux Etats-Unis : les pancakes ! J'en ai dégustés dans la prison de la ville de Moab (dans l'Utah). Rassurez-vous, la prison est reconvertie en café depuis un moment et les petits-déjeuners y sont... [Lire la suite]

Le cochon heureux  va prendre des vacances. Et oui ! Il s'en va voyager dans les contrées lointaines, celles qui le font rêver depuis toujours.... Alors pendant tout ce mois de juillet 2016, j'essayerai de vous donner de ses nouvelles. J'espère pouvoir continuer à alimenter ce blog car je m'en vais au FAR WEST ! L'ouest américain, les régions de l'Utah, Colorado, Wyoming, Montana (ah le Montana !!! Que de rêves à son sujet....) et le Dakota du Sud. Quoi de plus passionnant que de découvrir un pays ? Ses paysages grandioses, ses... [Lire la suite]

Certaines recettes deviennent de grands classiques....celle-ci en fait partie. Je l'ai découverte dans le merveilleux bouquin de Trish Deseine "Je veux du chocolat".  L'auteur déclare que ce fondant fut approuvé par de nombreux grands chefs pâtissiers, même parmi les plus connus, et je veux bien la croire. Je ne sais pas qui est cette Nathalie, inventrice de la recette, mais elle aime le chocolat, c'est évident. Alors pour un goûter d'enfants, un anniversaire ou tout simplement pour se faire plaisir, testez moi  ça ! Vous... [Lire la suite]

La simplicité a du bon....et quand on est pressé (un peu comme je le suis en ce moment) , il faut aller à l'essentiel. Des oeufs, un oignon, quelques câpres et le tour est joué ! Je remercie Virginie de Marmiton à laquelle j'ai piqué cette idée simple et efficace. Ca me permet de me consacrer aux vacances qui approchent, aux valises et aux mille choses à boucler avant le départ..... Ingrédients pour 2 oeufs : - 2 oeufs - 1 oignon - câpres - 1 noisette de beurre - 1 pincée de paprika -sel et poivre Préparation : -Emincez... [Lire la suite]

Envie d'un barbecue aux accents antillais ? Cette recette est faite pour vous ! Je vous explique : d'abord le poulet marine gentiment avec des citrons et plein de bonnes choses que je vous dévoilerai si vous êtes vraiment sages puis il grille au barbecue avant d'être dévoré avec une sauce très raffinée....ça y est ? Vous avez faim ? Alors foncez ! Je l'ai servi avec un riz pilaf, évidemment. Ah oui, j'ai trouvé cette recette sur "journal des femmes" et j'ai été conquise. Ingrédients : - 1 beau poulet fermier - 15cl de rhum brun... [Lire la suite]