menthe 001La célèbre marque de sirop n'a qu'à bien se tenir.....le sirop maison est meilleur ! En tous cas, c'est entièrement natuel, sans colorant et ça permet d'utiliser la menthe du jardin qui aime bien se montrer envahissante. Ma fille (pourtant d'une nature fort critique envers sa pauvre mère) adooooore ce sirop. Alors, je m'autorise à vous donner la recette trouvée sur le blog "aux fourneaux". Une recette simple, qui ne vous prendra pas la journée (sauf le temps de pause mais la vous avez le droit de faire autre chose que regardez la casserole avec des yeux de merla et vous permettra encore de vous vanter : "c'est moi qui l'ai fait ! ".

Ingrédients :

- 250gr de menthe fraiche

- 500gr de sucre

- 50cl d'eau

Préparation :

Lavez la menthe et prélevez les feuilles. Pendant ce temps, faites bouillir l'eau avec le sucre dans une grande casserole. Laissez bouillir quelques minutes puis coupez le feu. Jetez la menthe dans la casserole et couvrez; Laissez infuser au frais pendant 24h. Le lendemain, filtrez et mettez en bouteille; Ce sirop se conserve plusieurs semaines au frigo alors n'hésitez pas ! Et pour les amateurs de couleur, ajoutez 3 gouttes de colorant vert. Pour ma part, j'ai préféré la version nature. 

 

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