07 septembre 2016
filet mignon aux mirabelles flambées
Vous aimez les mirabelles ? Moi oui et encore plus flambées ! Forcément....
Alors pour changer, j'ai tenté un mélange sucré-salé. Je ne suis pas fan, en général, mais l'âge aidant je m'assouplis un peu à ce niveau. Et j'avoue que j'ai aimé le résultat final. Alors je vous passe ma recette....d'autant plus qu'elle se prépare rapidement et facilement.
Ingrédients pour 2 personnes :
- 1 beau filet mignon de porc (Schweitzer) ou de cochon heureux !
- 40 mirabelles (attention : 40 ! pas 41 ...ça gâcherait tout. Nooooon....je rigole )
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