11 septembre 2016
aubergines farcies
Pourquoi ne pas profiter des derniers légumes d'été pour mettre du soleil dans les assiettes ? Aujourd'hui , j'ai préparé des aubergines farcies (il fait juste 30° alors pour ne pas prendre froid, allumons le four !!!) mais régalons-nous !
Ingrédients pour 3 aubergines :
- 3 aubergines
- 350gr de porc haché
- 500gr de tomates
- 2 gros oignons rouges
- 3 gousses d'ail
- 5cl de vin rouge
- romarin, thym, basilic
- 5 parfums ou 4 épices
- curcuma
-sel ,poivre
-huile d'olive
-moutarde Savora (ou basique)
-... [Lire la suite]