01 novembre 2016

tartelettes noix et caramel de pommes

Le superbe blog de Béatrice : "Popote et Nature" regorge de belles idées et de magnifiques photos, je vous le recommande et au passage je salue les lérots de l'article ( ils sont craquants ! ) ....mais surtout, je me suis inspirée de sa recette de caramel de pommes pour créer des tartelettes aux noix avec ce fond au caramel pommé ! Un véritable délice en ces belles journées un peu fraîches d'automne. Voilà un dessert qui vous redonne de l'énergie pour travailler au jardin, vous balader en forêt à la recherche de champignons ou pour... [Lire la suite]

01 novembre 2016

filet de canard laqué

  J'ai encore en mémoire le souvenir d'un canard laqué dont la peau croustillante et épicée se laissait croquer pour mieux approcher le fondant de la viande. Et bien, grâce à ma chère amie qui chasse et m'offre du canard (façon de parler, je crois deviner qu'elle ne part pas fusil sur l'épaule pour les attraper !) j'ai pu réaliser cette recette qui s'approche vraiment du délice de mes souvenirs. C'est une recette tellement simple qu'il n'est pas utile d'être grand cuisiner pour la préparer et elle épatera vos tables de... [Lire la suite]
Posté par Rita Siffert à 12:09 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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