Le vendredi soir il m'arrive d'entendre des voix, ou plutôt une voix ....Celle de l'apéro ! Elle me dit : "Ritaaaa, prépare quelque chose de sympa avec le pastaga ". C'est quasi impossible d'y résister. A ce moment là, je cours dans tous les sens pour improviser quelque chose de rapide mais d' original. Voici ma dernière trouvaille : des biscuits qui respirent l'été et les apéros prolongés dans le jardin...Je me dépêche de la partager avec vous car le week-end s'annonce printannier, il faut en profiter.
Ingrédients pour une trentaine de gâteaux environ :
- 200gr de farine
- 35 gr d'huile d'olive
- 35 gr d'eau
- sel
- poivre
- olives noires
- 2 cuillères à soupe de pesto rosso ou de tomates confites hachées
- thym ou basilic séché
Préparation :
- Préchauffez le four th. 180°.
- Dénoyautez les olives, coupez-les en petits morceaux.
- Mélangez tous les ingrédients avec une cuillère en bois. Formez une boulez, étalez-la et à l'aide d'un emporte-pièce, formez des ronds ou ce que vous voudrez (ma fille veut toujours acheter un emporte-pièce en forme de pied ! Je ne sais pas pourquoi mais ça ne m'enchante pas du tout de manger des pieds !) Bref....
- Posez les gâteaux sur du papier cuisson et une plaque . Enfournez 15mn environ.
Vous entendez déjà chanter les cigales ? C'est bon signe...
