22 juillet 2017
banon en cocotte de tomates et mouillettes de courgettes
J'ai proposé cette recette pour les solutions repas du Marché Frais de Stéphane Biot . J'avais trouvé l'idée dans une ancienne revue "Marmiton" et j'avoue qu'elle m'avait toujours titillée. Mais encore fallait-il trouver du Banon, ce fromage onctueux et si savoureux qu'il paraitrait que l'empereur romain Antonin le Pieux serait mort en 161 (non pas dans son lit comme son nom pourrait l'indiquer, hihi...) mais d'indigestion pour s'être gavé de Banon ! Le gros gourmand.....
Le fromage de chèvre en question est... [Lire la suite]