24 août 2018
mozzarella maison
Le deuxième essai fut le bon ! La 1ère fois, j'ai tout raté car je n'avais pas la bonne présure....mais quel plaisir de réussir sa propre mozzarella , même s'il faut bien l'avouer, elle est au lait de vache. Mais qu'importe...ce soir quand je vais la couper pour l'apéritif avec des tomates cerises du jardin, du basilic du jardin et du jambon belota du...magasin (hem) ... je vais être fière d'avoir (presque) tout fait maison ! Je sais bien que l'authentique est au lait de buffala mais je rappelle que je suis en Allemagne,... [Lire la suite]