02 décembre 2018
choucroute party !
Que serait le cochon heureux sans une recette de choucroute ? Je suis alsacienne, tout de même ! Et sans avoir baigné dans le chou toute ma vie, j'avoue qu'une ou deux fois par an, j'apprécie ce plat, bien plus délicat qu'il n'en a l'air. Il est très facile de préparer une choucroute dans sa cocotte minute ou en assemblant des viandes médiocres avec des saucisses molles ou grasses. NON !
Si vous décidez de préparer une choucroute, faites lui l'honneur de choisir le meilleur et elle vous le rendra.
Choisissez d'abord du porc de... [Lire la suite]