12 janvier 2019
camembert frit comme à Berlin
C'est le moment de déguster ce délice coulant et fondant. Nous connaissons bien le camembert frit, mais accompagné d'airelles sauvages, c'est encore meilleur. En Corse on accompagne souvent le fromage d'une confiture de figues, au Pays Basque ce sont les cerises qui se marient aux laitages.A Berlin on le déguste avec des airelles, le petit goût acidulé des baies est divin avec le fromage chaud. Alors même que j'étais sceptique quant à ce mélange, j'ai été conquise...
Ingrédients pour 2 personnes :
- 1 camembert
- 1 oeuf
-... [Lire la suite]