24 février 2019
pomme de terre farcie au rôti sauce champignons
Une idée simple et rustique qui m'a permis d'utiliser des restes de rôti de porc un peu dur. Et oui....il arrive parfois que le meilleur cochon nous fasse une mauvaise blague. J'avais fait ce rôti dimanche dernier mais vu son manque de succès, je l'ai congelé ne sachant trop quoi en faire. Puis l'idée m'est venue de le hacher pour en farcir des pommes de terre. Bien entendu, vous pouvez le remplacer par des restes de pot au feu ou toute autre viande.....une belle sauce à la crème et champignons de Paris vient donner du moelleux à ce... [Lire la suite]