10 mars 2019
crème renversée au caramel
Un dessert de famille aussi simple à réaliser et pourtant c'est une première pour moi. Pourquoi ? Sans doute l'appréhension de foirer le caramel, comme cela m'est déjà arrivé plusieurs fois. Et un jour ...le déclic ! J'ai lu quelque part qu'il ne faut surtout pas chercher à touiller ou bouger le caramel qui se prépare. Il faut simplement laisser le sucre vivre sa vie jusqu'au bronzage intégral souhaité. Et ça marche ! Allez....je vous livre cette recette si classique et pourtant toujours appréciée.
Ingrédients pour 4 à 6... [Lire la suite]