au cochon heureux !

clafoutis mangue-banane-coco

Improviser un dessert avec autre chose que du chocolat, c'est mon challlenge pour faire manger des fruits à ma fille....pas facile ! Encore une fois, ce fut un échec, elle préfère le fondant au chocolat. Pas grave....moi j'ai bien aimé, c'est un dessert...

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Tags: dessert aux fruits, clafoutis exotique, mangue banane coco, clafoutis mangue banane coco

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14 février 2018

gratin aux deux choux à l'ancienne

Le chou c'est de saison, le chou c'est sain, le chou c'est pas cher ! Oui mais comment le préparer pour le faire avaler à toute la famille? Et bien, le superbe (vraiment , je ne fayotte pas ! ) blog de Florence, "Au fil du Thym" m'a donné une idée de...

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Tags: plat d'hiver, recette économique, gratin aux deux choux, gratin de chou de bruxelles à la moutarde et crème, plat végétarien économique

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28 janvier 2018

piments au fromage- Ema datshi

Un voyage au coeur de la chaîne de l'Himalaya...au Bhoutan ! Pour une fin janvier pluvieuse et grise, ça me parait être une bonne idée....On a beaucoup parlé de la recherche du BNB = le bonheur national brut, singularité bhoutanaise s'il en est....Mais...

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Tags: fêta, recette bon marché, ema datshi, piments au fromage, piments doux, recette du Bhoutan

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25 janvier 2018

gaufres au magret fumé et pesto ricotta - noix

Pour Noël, mon ami Schaengele m'a offert un gaufrier de combat ! Made in France, super qualité....évidemment, je l'ai déjà testé pour des bonnes gaufres liégeoises sucrées mais je voulais tenter une recette salée. La réussite fut totale même si j'ai une...

Posté par Rita Siffert à 18:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: repas économique, gaufres au magret fumé, gaufres liégeoises salées, gaufres originales, gaufres salées

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6 janvier 2018

pommes de terre farcies façon raclette, sauce aux champignons

C'est toujours l'hiver chez moi, les rhumes s'incrustent et les vacances ne sont plus qu'un souvenir...Alors franchement, que reste-t-il à faire ? Po-si-ti-ver ! Et manger quelque chose de convivial et de régressif...la pomme de terre farcie est à la...

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Tags: recette d'hiver, plat économique, recette conviviale, pomme de terre farcie raclette, recette au fromage, sauce aux champignons

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6 janvier 2018

spaetzle comme une raclette

Une raclette -party avec des spaetzle ? Personne n'y croyait quand j'ai proposé l'idée et au final, il faut convenir que ce n'est ni lourd ni écoeurant et je suis quitte pour remettre ça bientôt. Evidemment, préparer des spaetzle maison est un peu de...

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Tags: plat d'hiver, raclette avec spaetzle, raclette originale, plat convivial, spaetzle en raclette

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2 mars 2017

carpaccio d'oranges aux senteurs d'hiver

En attendant les fraises, les cerises....bref...les fruits d'un nouveau monde sans grisaille, je rêve de saveurs nouvelles mais aussi de soleil et de fraîcheur dans l'assiette (oui car au dehors, je n'aurais rien contre une franche et chaude journée ensoleillée...

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Tags: carpaccio d'oranges, dessert léger, dessert sans sucre

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21 février 2017

pain perdu au fromage de Munster

"Compile-moi un menu " a proposé un défi pour le mois de février, qui ne peut que me faire craquer ! Le thème est " fromage des neiges, mon coeur amoureux" ...en tout cas, la chansonnette me rappelle déjà des souvenirs cultes . Pas vous ? Chez " compile-moi...

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Tags: défi de compile-moi un menu, fromage des neiges mon coeur amoureux, pain perdu au fromage, pain perdu salé, recette de fromage fondu

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19 février 2017

Renne Rudolphe et quiche au fromage

Cette semaine, le Marché Frais de Stéphane Biot vous propose des solutions repas adaptées aux enfants. J'ai choisi d'en revisiter l'une d'elles. J'avais déjà vu un jour une idée du même style sur internet, mais je ne l'avais jamais mise en oeuvre; C'est...

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Tags: marché frais de Stéphane Biot, idée repas enfant, quiche au fromage, repas enfant, salade de carottes

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21 janvier 2017

rouelle de porc à l'ancienne

La rouelle est un morceau juteux et particulièrement goutu du cochon (heureux ! ). Bon marché, elle est pourtant souvent délaissée par le cuistot. Pourquoi ? Peut-être parce qu' elle n'est pas à la mode actuelle du vite fait, bien fait....La rouelle aime...

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Tags: rouelle de porc, recette bon marché, recette de porc, recette économique

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