Cakes etc...

Cette fois...c'est la bonne ! J'ai toujours cherché LA recette du gâteau au chocolat facile à faire, sans devoir battre des blancs en neige (par exemple) , tout à la fois moelleux mais qui ne tombe pas en miettes, gourmand et bien chocolaté....bref....la recette number one ! Je crois que j'ai (enfin ! ) trouvé ! Encore une fois, je remercie Anne de "Papilles & Pupilles" qui l'a elle-même trouvé dans un vieux bouquin. J'ai simplement un peu réduit la quantité de sucre  et ajouté des pépites de chocolat à la place des amandes... [Lire la suite]

Mon étourderie m’aura permis de découvrir une belle recette. Je me suis trompée : au lieu d’acheter de la polenta (semoule de maïs) j’ai pris de la semoule de blé dur. Donc pas de polenta, mais que faire avec ce paquet ? J’ai cherché sur internet (on faisait comment avant ? ) et j’ai trouvé ce gâteau sur le blog « les gourmandises d’Isa ». Merci Isa ! J’avais un mauvais souvenir des desserts à la semoule de mon enfance, mais ce gâteau finement citronné, absolument pas sec mais moelleux à souhait m’a... [Lire la suite]

  J'ai failli oublier de vous parler de ce fabuleux dessert qu'est le crumbcake. Un accord parfait entre le moelleux du cake, le croquant du crumble et le divin nectar des mirabelles. La saison de ce gentil fruit se termine, mais je pense qu'il est possible de préparer ce gâteau avec des quetches ou des poires...tout fruit de saison. J'ai découvert cette recette sur le très joli blog de "Piment oiseau" . Voici le lien : https://pimentoiseau.fr/2014/08/30/crumble-cake-aux-mirabelles/ Nous nous sommes prodigieusement... [Lire la suite]

5 minutes montre en main pour préparer ce moelleux très chocolaté. Mais si ! C'est possible....et le résultat est franchement à la hauteur; Ce gâteau trouvé sur marmiton me fascine et il est devenu un grand classique chez moi....Je le tenterai la prochaine fois avec une cuisson encore plus courte pour voir s'il se transforme en coulant....miam ! J'ai simplement réduit la quantité de sucre à 80gr et ajouté de la levure Allez, vous avez 5 mn ? Foncez..... Ingrédients : - 200gr de chocolat noir à pâtisser - 3 oeufs - 100gr de... [Lire la suite]

  Avoir un blog de cuisine ce n'est pas simplement se mettre aux fourneaux, prendre une photo puis écrire...non...le meilleur (avec la dégustation) reste la découverte de nouvelles recettes, de chouettes cuisiniers, d'autres blogueurs et de nouveaux horizons....J'adore cette notion de partage, de voyage...On surfe, on commente, on échange et on tombe amoureux ...d'un gâteau ! Vraiment, cette merveille est à tester, si vous n'êtes pas adeptes de cakes, préparez celui-ci...J'ai débusqué l'idée sur le blog de Béatrice, une... [Lire la suite]

Tombée sous le charme des États-Unis après notre magnifique voyage de 2016, ma fille réclame inlassablement tous les produits US qu’on peut trouver ; Sur sa longue liste figurait le beurre de cacahuètes, un incontournable de la « gastronomie » américaine. En maman gentille et soumise, j’ai cédé à cet achat incongru . N’étant pas fan, j’espérais toutefois que l’alchimie s’opère entre ma pré-ado en herbe et la bombe calorique. Je vous le donne en mille ...elle n’a pas aimé. Que faire de l’énorme pot qui... [Lire la suite]

Les bonnes recettes voyagent à travers le monde entier, aussi vite qu'elles sont dévorées ! J'ai débusqué ce gâteau aérien sur le blog de ma copine Marie : " l'alchimie des mets de Nonna". Comme elle le dit elle -même (et à juste titre) : de la cuisine simple et généreuse, de la passion et de la gourmandise....quand vous réunissez ces ingrédients vous obtenez une cuisinière corse géniale chez laquelle j'adore aller piocher des idées. Elle tient cette recette d'une autre blogueuse, donc comme je le disais....les recettes voyagent et... [Lire la suite]

        Lors de mes vacances au Pays Basque, j'ai croisé un cake à l'orange et au pavot. Et hélas, je ne l'ai pas goûté......mais propriétaire d'un énorme paquet de pavot dont je ne savais que faire, sitôt de retour, j'ai farfouillé sur le net à la recherche d'une recette identique. J'ai préféré le citron et j'ai tenté une recette du blog d'Anne Sophie " fashion cooking" que je partage ici avec vous.  Si vous aimez le citron.....vous allez mourir de plaisir ! C'est énorme....tout réside dans le... [Lire la suite]

    Il arrive  parfois de tomber sur une recette en sachant imméiatement qu'elle deviendra un classique à la maison. J'ai débusqué cette merveille sur le blog " Prissou Cook - journal d'une food loveuzz" qui elle -même le tient d'Hervé Cuisine...quand les recettes sont bonnes, elles ont tendance à voyager rapidement. Alors si vous aimez le fondant, le chocolat, le moelleux....bref...de toute façon, vous allez ADORER ! Ah oui....facile à préparer et rapide. Que demander de plus ? Ingrédients : - 300gr de chocolat... [Lire la suite]

Que de bonnes choses dans ce dessert gourmand....mais pas de farine ! Et non....elle est remplacée par de la poudre d'amandes et c'est là le secret du fondant...Si vous avez une subite envie de douceur, vous craquerez, c'est certain. Et c'est si facile à réaliser. J'ai trouvé la recette sur le génial blog de " Keskonmangemaman" et je me fait une joie de partager ce délice avec vous.  Ingrédients : - 300gr de poudre d'amandes - 6 oeufs - 200gr de sucre - 150gr de beurre - 1 cuillère à café d'extrait d'amande amère -... [Lire la suite]