31 décembre 2016

Cochons de Nouvel An 2017

Chaque Nouvel An, en Allemagne, où je réside, on s'offre des petits cochons en pâte d'amande. Mais pourquoi ? En allemand "Schwein haben" veut dire avoir de la chance. Et oui...le cochon est ici symbole de fertilité, de force et de richesse . Le cochon est aussi associé au trèfle à quatre feuilles et au ramoneur. Alors forcément....le cochon heureux n'a pas pu y résister.....Cette année encore, je vous ai concocté un gâteau sur mon thème fétiche : le gruik-gruik ! Et qui s'en plaindra ? Certainement pas ceux qui vont le déguster... [Lire la suite]

10 décembre 2016

Black Forest chocolate

Puisque j'habite en Forêt -Noire, il est naturel que je baptise ce gâteau, tout choco et noix de coco, du nom de cette belle région. La préparation n'a rien à voir avec le gâteau "Forêt-Noire " aux cerises et chantilly......Mais ill devrait faire sensation sur vos tables de fêtes,....J'ai trouvé l'idée des sapins enneigés dans plusieurs revues de pâtisserie. Simple à réaliser, il plait aux petits et aux grands. Alors chaussez vos spatules (de cuisine !) et hop....tout schuss entre les sapins ! Ingrédients pour la gâteau : - 1... [Lire la suite]
08 février 2016

fondant au chocolat et chantilly passion

Vous cherchez une idée de dessert facile à réaliser, mini budget, qui en jette et qui ravira vos papilles ? Ne cherchez plus.....j’ai ce qu’il vous faut ! Ce coulant chocolat gentiment présenté dans un  mini caquelon, accompagné d’une chantilly agréablement acidulée aux fruits de la passion.....de quoi faire rêver, non ?C'est fondant, c'est moelleux et c'est ....divin !  La Saint Valentin approche....vous n’avez pas envie de passer deux jours en cuisine et pourtant, vous avez envie de partager un ... [Lire la suite]
09 janvier 2016

galette des rois crème pâtissière fleur d'oranger et frangipane

Je ne suis pas franchement en avance pour vous proposer cette recette, les rois sont déjà passés mercredi, mais bon....le week-end  est encore acceptable pour déguster cette traditionnelle galette que j'ai allégée cette année avec une crème patissière parfumée à la fleur d'oranger; Si vous manquez de temps ou si vous êtes un peu fatigué en ce début d'année, tentez la crème patissière en poudre à préparation rapide; ça fera l'affaire mais fait maison c'est meilleur....Le mélange crème pâtissière et frangipane allège la galette... [Lire la suite]
30 décembre 2015

Bonne Année à tous les cochons heureux ....

Cochons heureux de la terre entière, unissez vous pour souhaiter BONNE ANNEE et faire la fête ! Le bain du Nouvel An est à l'honneur pour ce passage en 2016 et avec ma fille, nous nous sommes éclatées à façonner ces petits êtres dodus et souriants. Ce gâteau semble être un classique sur internet, je ne l'ai pas inventé, mais en lieu et place du gâteau un peu sec proposé par les uns et les autres, j'ai préféré une charlotte choco-poire à la fève tonka bien plus festive; Le bain est une ganache au chocolat et le tonneau en "kit kat".... [Lire la suite]
16 décembre 2015

un dessert de Noël magique...mon beau sapin...roi des forêts ...

C'est un gâteau que j'ai réalisé il y a quelques années déjà , bien avant d'avoir l'idée d'un blog de cuisine. Par conséquent, la photo est un peu bâclée, et c'est déjà étonnant que j'ai eu l'idée d'en faire une ! Bref....soyez indulgents mais précipitez-vous pour réaliser ce gâteau aussi beau que bon, tout chocolat... il raviera les petits et les grands . Les sapins ne sont-ils pas le symbole parfait de Noël dans nos contrées ? Alors lancez-vous, ça n'a rien de compliqué....Ah oui, il faut préciser que j'ai trouvé l'idée du décor... [Lire la suite]
06 décembre 2015

Dessert de Noël féerique

J'ai testé pour vous ! Cette nouvelle rubrique : J'AI TESTÉ POUR VOUS, a pour objectif  d'essayer des recettes pêchées dans des magasines, des blogs etc...de les préparer, les manger (ben oui, je ne suis pas la que pour bosser! ) puis de vous les livrer si le résultat est probant. Noël approche et on se pose tous la question cruciale : que vais-je proposer d'original en dessert, cette année ? Ne cherchez plus ! Exit la bûche étouffe bûcheron, exit les gâteaux et autres pièces glacées...cette année, j'ai craqué pour cette boule... [Lire la suite]
19 octobre 2015

Halloween approche....bbbrrr...vite un gâteau !

Je ne suis pas une grande fan d'Halloween, trop vieille sans doute, tout celà n'est pas de mon époque.  Mais devant l'insistance de ma fille à fêter l'horreur et l'angoisse, j'ai cédé ! Oui, je suis une faible femme..... Et je ne vous parlerai pas de mon amie qui pense que les fantômes vont se mettre aux fourneaux ! Si ....il faut que j'en parle ! Ceux qui me connaissent savent que je suis prête à tout entrendre et tout comprendre mais là....il y a des limites ! Alors si les fantômes sont tentés par les exploits culinaires,... [Lire la suite]