19 décembre 2015

crème de sapin....

crème de sapin QUOI ? du sapin ? du vrai ? Mais elle est devenue folle la blogueuse ? Et oui, je vous entend ! Qu'est-ce que vous croyez ? J'entends tout !!!! Et bien non....je ne suis pas devenue folle, (je l'ai toujours été, dirons certains, bon...) mais j'ai eu la chance de goûter cette petite merveille dans un restaurant gastronomique des Vosges, l'Auberge du Val Joli, au Valtin. ça date déjà de quelques années mais ce souvenir est toujours présent : une assiette de dessert, garnie de mignardises surprenantes, dont cette... [Lire la suite]

18 décembre 2015

oranges à la crème de pain d'épices et marmelade d'orange amère

Un dessert hivernal rigolo et original en saveur et présentation ….non ?   Pour être honnête, je n’ai pas préparé ce dessert mais c’est notre mamie qui s’est lancé ce défi et le résultat est réussi ! La recette provient de la revue « Gourmand «  avec Cyril Lignac du 15 octobre 2015.   Pour 4 personnes Cuisson : 50mn Préparation : 20 mn   ingrédients : - 4 oranges - 2 œufs entiers - 40 cl de lait - 10 cl de crème liquide - 14 tranches de pains d’épices - 1 sachet de... [Lire la suite]
07 décembre 2015

dessert régressif aux carambar ou Carambarcotta....

    Franchement, j’ai passé l’âge des Carambar mais je me suis laissée séduire par cette recette si simple qu’elle m’en a paru « louche » au premier abord. Et bien, non....il faut admettre que ce dessert (réalisable par des enfants ) plaira également aux adultes . On retrouve la saveur du Carambar mais avec le moelleux d’une crème au caramel. Attention toutefois à le préparer la veille ou le midi pour le soir....la gélatine doit prendre ! A tester sans tarder et surtout n’oubliez-pas le petit jeu... [Lire la suite]
06 novembre 2015

Mug-cake

La vie trépidante de Marie-Chantal Von Pumpernickel !   Il faut que je vous parle de ma nouvelle voisine...Marie-Chantal s’est installée récemment dans mon  quartier, dans un petit village aux pieds de la Forêt-Noire (Schwarzwald en allemand puisque nous y sommes.)  lassée par des décennies de vie citadine, elle a réussi à convaincre son cher époux, Peter Von Pumpernickel de migrer à la campagne. Depuis, elle essaye de s’intégrer à cette vie rurbaine tout en conservant ses rites et habitudes de femme du Monde. ... [Lire la suite]
Posté par Rita Siffert à 21:33 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,