au cochon heureux !

5 août 2018

pains à burgers faciles

J'ai déjà testé plusieurs recettes de pains à burger mais celle-ci est de loin la plus simple et la meilleure. Il ne s'agit pas du pain buns classique mais d'un petit pain blanc. Tirée d'un petit livre sympathique offert de façon totalement interessée...

Posté par Rita Siffert à 08:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain maison, pains à burger, petits pains traditionnels, petit pain bio maison

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3 août 2018

cookies choco-courgette

Faire des farces, des cachotteries, planquer des légumes détestés pour les faire manger à leur insu...tel est mon amusement en ce début du mois d'août. Je suis largement aidée par le superbe livre de Barbara Kingsolver " Un jardin dans les Appalaches"....

Posté par Rita Siffert à 09:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, goûter maison, Barbara Kingsolver, cookies au chocolat et courgettes, courgettes, cuisine américaine saine

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2 août 2018

Erwin WURM hot dog bus à Brooklyn

Quel rapport entre un hot dog, l'art moderne et Brooklyn ? ouf....on sort les avirons, non ? En tout cas, vu le niveau modeste de mon anglais, j'ai ramé à comprendre l'histoire. Figurez-vous qu'un dimanche matin de la semaine passée, nous nous promenions...

Posté par Rita Siffert à 09:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Erwin Wurm, Erwin Wurm New-York, art moderne Brooklyn, free hot-dog, hot dog bus d'Erwin Wurm

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31 juillet 2018

potimarron cru en salade

La grande tendance à New-York c'est de manger tous les légumes possibles en salade et si possible crus. La mode "healthy" relève surtout d'une prise de conscience, en réponse à la malbouffe totale qui a envahit le pays. Les citadins soucieux de leur santé,...

Posté par Rita Siffert à 09:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salade d'été, salade d'automne, healthy, potimarron cru, salade de potimarron cru à la saucisse fumée, saucisse fumée

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15 juillet 2018

blog en vacances....

Je prends quelques jours de congés pour visiter la "grande pomme"....le blog se reposera pendant ce temps et moi je ferai des kilomètres à pieds pour voir la ville qui ne dort jamais et sans doute rapporter plein de belles images, de souvenirs et de recettes...

Posté par Rita Siffert à 16:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

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15 juillet 2018

salade de pommes de terre au boeuf

Malgré les températures caniculaires, je n'ai pas hésité à cuire de la viande de pot au feu pour me régaler d'une excellente salade aux accents américains : assaisonnée de moutarde américaine et de gros cornichons aigres-doux au curry..Bien entendu, rien...

Posté par Rita Siffert à 11:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salade de pot au feu, salade complète, salade de pommes de terre, restes de pot au feu, salade de viande, salade économique

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8 juillet 2018

paupiettes de veau aux olives, sauce tomates

Quand j'étais petite, je ne connaissais pas le terme "paupiette". Ma mère préparait des "roulades" . Oui, ma maman était née au bord de la Baltique, d' un papa allemand et en Allemagne, les paupiettes se disent "Rouladen", mot emprunté au français, évidemment....bref....j'avais...

Posté par Rita Siffert à 17:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vin blanc, veau, olives, oignon, paupiettes de veau aux olives, sauce tomates

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5 juillet 2018

crumble aux cerises et pistaches

Quand on a la grosse paresse de préparer une tarte, le crumble est une sortie honorable....et la saison des cerises est si courte qu'il faut en profiter au maximum. J'ai improvisé ce dessert avec les restes du placard : quelques pistaches nature écrasées,...

Posté par Rita Siffert à 17:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert facile, poudre d'amandes, cerises, crumble aux cerises et pistaches, dessert aux cerises, pistaches

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30 juin 2018

saumon sauce teriyaki, avocat grillé au sésame

Un bon pavé de saumon accompagné d'une sauce légère et parfumée, voila déjà de quoi réjouir les papilles. Mais quelle idée de le servir avec de l'avocat chaud ? C'est ce que je me suis dit en retrouvant cette recette copiée sur un vieux morceau de carton....

Posté par Rita Siffert à 18:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poisson, avocat au sésame, polenta à la tomate, saumon sauce teriyaki, teriyaki

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24 juin 2018

country potatoes de Yotam Ottolenghi

Je découvre toujours avec grand bonheur les recettes de Yotam Ottolenghi. Ce chef originaire d'Israël et installé à Londres, nous emmène en voyage au Moyen-Orient, là où les parfums des épices vous transportent et vous envoûtent....A cet égard, je passe...

Posté par Rita Siffert à 09:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette facile, plat économique, country potatoes aux légumes, patates au four, pommes de terre aux tomates et chorizo, recette Yotam Ottolenghi

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