18 avril 2017

salade de boeuf façon thaï

Et bien mes amis, il neige ! Pâques est passépourtant , les tulipes fleurissent en abondance, et il neige ! C'est sans doute lié au fait que j'ai quelques jours de congés, que je rêvais de promenades solitaires en montagne avec mes chiens mais non....je suis clouée à la maison et j'en profite non pas pour cuisiner mais pour flemmarder sur le canapé avec un bon livre...une telle paresse n'est pas mon genre ( je vous assure ) mais je me sens d'humeur nostalgique alors un bon bouquin vaut mieux que de cuisiner des gâteaux qui font du... [Lire la suite]
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16 avril 2017

couscous express

Il me prend parfois une envie de couscous mais je n'ai pas forcément le temps d'y passer 3h....alors pour les solutions repas du Marché Frais de Stéphane Biot,j'ai improvisé un couscous version rapidos....     Temps de préparation : 15mn Temps de cuisson : 25 mn   Ingrédients :   - 250gr de semoule à couscous - 4 hauts de cuisse de poulet - 4 merguez - 12 tomates cerises - 1 boite de pois chiches - oignons frais - bocal artichauts au naturel - coriandre fraiche - huile d’olive - 1... [Lire la suite]
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14 avril 2017

baguette bio

Les dimanches et jours feriés, aucun magasin n'est ouvert dans ma région et encore moins de boulangerie, vu qu'il n'en existe pas. Le pain est vendu en supermarché, c'est de l'industriel. Bref...je peux m'en contenter parfois mais ce qui me manque le plus c'est la baguette fraîche le dimanche matin. Heureusement, Zorro est arrivé, ou plutôt ma copine Marie-Christine du Blog, "la tambouille de Nonna " , dont voici le lien : http://gourmandisesetpassions.over-blog.com/ ...et c'est une boulangère hors pair ! Ses photos de pains me font... [Lire la suite]
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09 avril 2017

oeufs poussins et pain grillé beurre aux herbes

Les fêtes pascales sous le signe du printemps nous invitent à copier la nature ! Cette semaine pour les solutions repas du Marché Frais de Stéphane Biot, vous trouverez tout le nécessaire pour réaliser cette entrée de Pâques ou un petit repas rapide ....J'ai trouvé cette idée sur internet et j'ai rajouté quelques tranches de bon pain de campagne grillé au beurre aillé aux herbes. Avec quelques crudités, c'est merveilleux (et mignon ! )  Préparation : 15mn cuisson : 10mn   ingrédients :   – 5... [Lire la suite]
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08 avril 2017

gâteaux apéro olives et tomates

Le vendredi soir il m'arrive d'entendre des voix, ou plutôt une voix ....Celle de l'apéro ! Elle me dit : "Ritaaaa, prépare quelque chose de sympa avec le pastaga ". C'est quasi impossible d'y résister. A ce moment là, je cours dans tous les sens pour improviser quelque chose de rapide mais d' original. Voici ma dernière trouvaille : des biscuits qui respirent l'été et les apéros prolongés dans le jardin...Je me dépêche de la partager avec vous car le week-end s'annonce printannier, il faut en profiter. Ingrédients pour une trentaine... [Lire la suite]
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05 avril 2017

Cobb salade, sauce ranch

Dés que les beaux jours pointent leur nez, je fonce dans le jardin et ne veux plus lâcher le barbecue ! Il faut dire que je suis fière de mon méga Broil King américain...quelle bête ! Bref...toutes les occasions sont bonnes pour griller quelque chose. Samedi soir dernier, j'ai craqué pour de beaux pilons de poulet. Accompagnés d'une salade façon Cobb (j'ai remplacé le poulet en filet par les pilons) et j'ai assaisonné d'une sauce Ranch à ma façon . Je vous raconte les détails ? Ingrédients : - tomates - avocat - oeufs durs -... [Lire la suite]
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04 avril 2017

coupe de fraises sablé-citron express

Les premières fraises (françaises !évidemment ) car il n'est pas question que j'achète les billes dures et insipides qui nous arrivent souvent d'Espagne. Ah....quel bonheur ! Elles n'ont pas encore le sucre et le parfum des jours de mai, pourtant elles sont savoureuses et appellent les beaux jours. Je me réjouissais de préparer une petite charlotte, mais samedi il a fait si beau que j'ai préféré promener toutou que de m'enfermer à cuisiner. Alors, dimanche vers 11h48 et 26 secondes, je me suis rappelée que je n'avais pas de dessert... [Lire la suite]
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03 avril 2017

assiette texane

L'hiver est passé mais tous les primeurs ne sont pas encore sur le marché. En attendant leur arrivée, je vous propose une salade colorée qui vous donnera envie de voyager...Vous trouverez tout ce qu'il faut pour préparer ce petit festin rapide au Marché Frais de Stéphane Biot.  Vous pouvez l'adapter en version "hot" pour les plus courageux, un bon piment oiseau coupé fin et en avant l'aventure !   Temps de préparation : 15mn Temps de cuisson : 20mn   Ingrédients pour 4 personnes : - 1 bocal de... [Lire la suite]
02 avril 2017

salade de pissenlit, parmesan et oeufs mollets

Pour une solution repas rapide et printannière, cette semaine, au Marché Frais de Stéphane Biot, je propose cette salade au pissenlit nouveau. Vous trouverez tous les ingrédients au Marché Frais....courrez-y et la cagette est prête à emporter, en 1 seconde, vos courses sont faites ! J'ai trouvé cette idée recette dans un magasine mais ne m'en veuillez pas, je n'arrive pas à remettre la main dessus ni à vous dire son nom. Ca n'empêchera pas la salade d'être dégustée et appréciée...   - Temps de préparation : 15mn - Temps... [Lire la suite]
27 mars 2017

salade poulet, orange et gingembre

C'est une salade légère et fruitée que je vous propose pour un soir de printemps; Vous la trouverez également prête à cuisiner au Marché Frais de Stéphane Biot pendant cette semaine. J'avais trouvé cette recette dans une ancienne revue de Cuisine & Vins de France, enfin..je crois...Quand on cuisine beaucoup, on a tendance à perdre ses sources. Je me promets toujours de les noter mais bon....c'est perfectible, pas vrai ?     Temps de préparation : 15mn Temps de cuisson : 10mn   Ingrédients pour 4... [Lire la suite]
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