au cochon heureux !

13 septembre 2016

glace after-eight

L’essayer c’est l’adopter ! Rien de meilleur qu’une glace faite maison avec les produits du jardin (ou presque ) . Comme la menthe a tendance à m’envahir doucement, je cherche des idées pour l’utiliser. J’ai trouvé une recette de glace à la menthe sur...

Posté par Rita Siffert à 18:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: glace à la menthe-chocolat, glace after eight, glace maison menthe et chocolat

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11 septembre 2016

aubergines farcies

Pourquoi ne pas profiter des derniers légumes d'été pour mettre du soleil dans les assiettes ? Aujourd'hui , j'ai préparé des aubergines farcies (il fait juste 30° alors pour ne pas prendre froid, allumons le four !!!) mais régalons-nous ! Ingrédients...

Posté par Rita Siffert à 15:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette d'été, aubergines farcies, aubergines au porc

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7 septembre 2016

filet mignon aux mirabelles flambées

Vous aimez les mirabelles ? Moi oui et encore plus flambées ! Forcément.... Alors pour changer, j'ai tenté un mélange sucré-salé. Je ne suis pas fan, en général, mais l'âge aidant je m'assouplis un peu à ce niveau. Et j'avoue que j'ai aimé le résultat...

Posté par Rita Siffert à 18:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: filet mignon de porc aux mirabelles, porc aux mirabelles, recette d'automne, recette sucré salé, recette facile et rapide

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4 septembre 2016

coulis de tomates

Je prépare mes coulis en septembre car c'est maintenant que les tomates sont les meilleures dans ma contrée septentrionnale et aussi parce que je commence à saturer des salades de tomates. Je les conserve en bocaux que je congèle...simple et pratique...

Posté par Rita Siffert à 15:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coulis de tomates

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3 septembre 2016

salade d'automne

Les saisons changent et les saveurs aussi...c'est ce que j'aime dans nos latitudes. Vous imaginez s'il fallait manger de la ratatouille toute l'année ? J'avoue, je m'en lasserais. Alors qu'en ce début septembre où les légumes de plein été sont encore...

Posté par Rita Siffert à 09:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salade d'automne, salade de magret

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31 août 2016

clafoutis amandes-mirabelles

Si quelqu'un sait où j'avais la tête quand j'ai préparé cette recette....Franchement, je ne suis pas très concentrée en ce moment : j'ai oublié la farine ! Et bien...c'était une bonne idée...Plus léger, plus goûtu, plus ....été, quoi ! Alors même si c'est...

Posté par Rita Siffert à 21:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert facile, clafoutis aux mirabelles et amandes

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30 août 2016

c'est la rentrée...

c'est aussi la rentrée pour lui ? pas si sûr.... et oui...on y est ! Chaque fois, ça recommence...on part en vacances et on a du mal à imaginer qu'on va reprendre le collier, entendre sonner le réveil et préparer les affaires pour le ron-ron quotidien...

Posté par Rita Siffert à 21:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: c'est la rentrée....., entrée au collège, souvenir de vacances

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29 août 2016

daube d'été

Quelle différence entre une daube d'été et une daube d'hiver ? AH ! Et bien, pendant les 8h de cuisson (bloup...bloup..) à petit feu, en hiver vous partez faire une balade en raquettes et en été, vous allez vous baigner. Ou alors, pour être plus précise,...

Posté par Rita Siffert à 19:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boeuf braisé, daube d'été, plat mijoté

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25 août 2016

smiley d'anniversaire

Ma fille est fan de ces bouilles rondes...alors pour ses 11 ans, le thème du gâteau était facile à trouver. Pour lui faire plaisir à fond, je l'ai réalisé en version "tout choco" , gâteau choco + ganache choco et le décor en pâte à sucre (moins bon que...

Posté par Rita Siffert à 19:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau d'anniversaire pour enfant, gâteau smiley, gâteau tout chocolat

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24 août 2016

Help ! Cécémel !

Je lance un S.O.S....une bouteille (vide, hélas) de Cécémel à la mer dans l'espoir d'en voir apparaitre une pleine quelque part ! Je vous explique le problème : Les parrains de ma fille qui habitent le Chnord, sont venus pour fêter ses 11 ans et au passage,...

Posté par Rita Siffert à 15:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cécémel, où acheter du Cécémel en Alsace

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