au cochon heureux !

4 juillet 2016

le fondant au chocolat de Nathalie

Certaines recettes deviennent de grands classiques....celle-ci en fait partie. Je l'ai découverte dans le merveilleux bouquin de Trish Deseine "Je veux du chocolat". L'auteur déclare que ce fondant fut approuvé par de nombreux grands chefs pâtissiers,...

Posté par Rita Siffert à 18:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Trish Deseine, fondant au chocolat de Nathalie, fondant au chocolat

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3 juillet 2016

oeufs au plat aux oignons et câpres

La simplicité a du bon....et quand on est pressé (un peu comme je le suis en ce moment) , il faut aller à l'essentiel. Des oeufs, un oignon, quelques câpres et le tour est joué ! Je remercie Virginie de Marmiton à laquelle j'ai piqué cette idée simple...

Posté par Rita Siffert à 17:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs au plat aux oignons et câpres, plat rapide, recette originale avec oeufs

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1 juillet 2016

poulet rhum-coco

Envie d'un barbecue aux accents antillais ? Cette recette est faite pour vous ! Je vous explique : d'abord le poulet marine gentiment avec des citrons et plein de bonnes choses que je vous dévoilerai si vous êtes vraiment sages puis il grille au barbecue...

Posté par Rita Siffert à 18:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: idée barbecue, plat créole, poulet au barbecue, poulet rhum-coco, poulet créole, recette ti-punch

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30 juin 2016

avocat créole

L'avocat créole est une personne diplomée de l'école de magistrature, résidant dans les Caraïbes et qui veut bien vous défendre dans le conflit qui vous oppose à votre voisin ou employeur.....euh....OK...je reprends : l'avocat créole est un plat sympa,...

Posté par Rita Siffert à 19:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mayonnaise, avocat, recette pour buffet froid, entrée, avocat créole, plat complet froid, recette créole

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28 juin 2016

pop-corn

La dernière fois de ma vie que j'ai préparé du pop-corn, c'était à l'âge de 16 ans avec mon amie et on a réussi à flinguer la "Le Creuset" de ma maman. Sans parler de l'odeur de cramé qui a collé aux murs pendant des jours, la colère que ma mère a piqué...

Posté par Rita Siffert à 18:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pop corn maison, recette pop-corn, idée anniversaire enfant

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27 juin 2016

aspic fraicheur

Il fait beau, il fait chaud ( c'est de la science-fiction mais bon....on imagine ! ) , vous voulez préparer un apéro raffraichissant, ne pas sentir la chaleur du four le long de vos mollets ? Alors des aspics bien frais ....c'est l'idéal. Superbe idée...

Posté par Rita Siffert à 19:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: idée pour apéritif, recette d'été, idée pour buffet froid, aspics, recette apéritif d'été

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26 juin 2016

salade de pommes de terre salsa verde

Cette sauce italienne transforme vos pommes de terre en véritables bombes ! Les saveurs explosent en bouche et subliment la pomme de terre qui n'en revient pas d'être ainsi parée d'habit de fête. OK....j'exagère peut-être un peu les émotions toutes nouvelles...

Posté par Rita Siffert à 17:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salade complète, poisson fumé, salade d'été, salade de pommes de terre, salsa verde

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25 juin 2016

pluma de porc ibérique marinée au barbecue

Le cochon est un être reconnaissant : si vous prenez soin de lui, de sa nourriture et de ses petits, il vous le rendra au centuple ! Et oui....comme toujours, la qualité de la viande est due à son mode d'élevage. Le porc ibérique, qui comme son nom l'indique,...

Posté par Rita Siffert à 10:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: marinade pour viande, marinade pour pluma, pluma au barbecue, pluma ibérique, porc ibérique, rosé corse domaine Fazi

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24 juin 2016

oeufs mimosa en verrines

N’ayant jamais réussi à résoudre l’énigme de qui était là en premier de la poule ou de l’œuf ...j’ai décidé de passer à autre chose. Le sondage vital : Combien de personnes n’aiment pas les œufs mimosa ? A part ma difficile de fillette, je ne vois pas....Si...

Posté par Rita Siffert à 18:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mayonnaise, idée pour apéritif, idée pour buffet froid, oeufs en verrine, oeufs mimosa

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23 juin 2016

fiadone, délice corse

Se rendre la première fois de sa vie en Corse, c’est tomber en amour, en pâmoison, rencontrer la passion, la vraie ! Celle qui vous fait tout voir en rose et en 4D, celle qui vous ferait faire n’importe quoi pour rester avec l’aimée, tout plaquer, quitter...

Posté par Rita Siffert à 21:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: spécialité corse, fiadone, gâteau corse

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