06 novembre 2015

Mug-cake

La vie trépidante de Marie-Chantal Von Pumpernickel !   Il faut que je vous parle de ma nouvelle voisine...Marie-Chantal s’est installée récemment dans mon  quartier, dans un petit village aux pieds de la Forêt-Noire (Schwarzwald en allemand puisque nous y sommes.)  lassée par des décennies de vie citadine, elle a réussi à convaincre son cher époux, Peter Von Pumpernickel de migrer à la campagne. Depuis, elle essaye de s’intégrer à cette vie rurbaine tout en conservant ses rites et habitudes de femme du Monde. ... [Lire la suite]
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05 novembre 2015

chou à la crème

Je suis "chouquée" !  ! La très célèbre revue médicale " psychose kitchen" a révélé son étude annuelle concernant l'évolution du moral des produits cuisinés. Ce mois de novembre, elle nous dévoile ses statistiques alarmantes sur la dépression des choux. Il semblerait que le moral des choux à la crème soit au plus bas. Mais pourquoi ? Des choux cobayes pour l'étude psychologique ont été entendus : - chou n° 1 : " je déprime parce que je n'ai plus mes repères, je ne sais plus qui je suis car ceux qui nous mangent , nous... [Lire la suite]
04 novembre 2015

Madeleines

    Les madeleines font partie de ces petits gâteaux qui vous sauvent la mise en bien des circonstances ! Par exemple...vous avez oublié d’acheter le goûter des enfants ? Ah non ? Vous n’êtes pas comme moi, vous n’oubliez pas ce genre de choses …je peux vous dire qu'en ce moment, je fais des madeleines très souvent, je n'ai pas toute ma tête et j'oublie tout ! Je me demande vraiment ce qui m'arrive...bref.... Ou alors vous avez (encore !) votre cousine préférée (et unique) qui débarque à... [Lire la suite]
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03 novembre 2015

Sire Pot-au-feu et dames Marikknepfle !

    Un titre bien pompeux pour quelques livres de barbaque faisant trempette dans le bouillon....me direz-vous ! Mais qui n’a jamais salivé en humant le fumet du pot-au-feu, alors que midi approche et que l’on s’active à rouler les quenelles de moelle.....L’appétit arrive au galop, vous saisit les tripes et si vous étiez un mammifère à quatre pattes, vous vous mettriez sans doute même à baver un peu (sur le pantalon de quelqu’un que vous n’aimez pas trop, histoire de...)   Mais le premier pot-au-feu de la... [Lire la suite]
02 novembre 2015

La où il y de l'automne, il y a du plaisir....

  ça y est ! On peut prendre les dos- nus, shorts et tongs, les rouler en boule et les fourrer au fond de l'armoire, refermer l'armoire d'un bon coup de pied si elle résite...l'automne est la ! Chouette ! Mais pourquoi chouette ? Qu'est-ce qu'on peut bien faire en automne alors que les premiers frimas nous surprennent;.... Et bien tout d'abord....ouvrir l'armoire qu'on vient de refermer (oui, on est pas très organisé aujourd'hui, c'est l'excitation de l'automne, vous dis-je !) , et trouver la chemise à carreaux rouge et bleu... [Lire la suite]
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31 octobre 2015

Je vous sers un cocktail aux yeux, chère amie ?

La nuit des zombies, tout est permis ! Même de dévorer des yeux dans un jus corsé au rhum agrémenté d'une superbe main coupée et marinée. mais chut....la recette est secrète . Ah bon ? ppfff...même pas peur, je vais vous la livrer....Je serai sans doute punie par le retour du zombie local, le terrible " Hansie Schnorkelschtrumpf von Halloween". ! Bref.....c'est peut-être mon dernier message....argh ! Mais vous qui êtes encore bien vivants, vous pouvez préparer ce coktail  sympatique..... Il vous faudra : - 1 boite de litchies... [Lire la suite]
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31 octobre 2015

Et si on mangeait du rat !

HALLOWEEN OBLIGE ! Je n'étais pas chaude pour fêter Halloween, fête importée et surtout commerciale mais devant l'insistance de ma fille....ma foi...la vie vous fait souvent faire des choses étranges alors pourquoi pas, entre autre, fêter Halloween . Après tout si c'est l'occasion de s'amuser et de cuisiner, je suis toujours partante...Partie du principe que je n'achèterai rien de spécial mais que je bricolerai tout moi-même, je me suis lancée... Après avoir passé des heures à chercher des idées originales sur internet, j'ai trouvé... [Lire la suite]
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30 octobre 2015

NOM DE CODE : RIZ ZORRO

Certains l'appellent également RISOTTO . Pour ma part, je trouve que Riz Zorro lui convient mieux car c'est LA recette qui peut vous sauver de la panique, du désespoir, de la honte et du chaos ! Oui carrément...Imaginez un peu : il est 19h, vous vous apprêtez à passer à table dans 30 petites minutes, avec un oeuf sur le plat et le dernier "cuisine et vins de France " à feuilleter quand ça sonne à la porte ! C'est votre cousine préférée (la seule et unique que vous ayez, ma foi !) qui débarque avec son chien et ses deux garçons, ados... [Lire la suite]
29 octobre 2015

Vous parler de MA Bible ! ....RIPAILLES de Stéphane REYNAUD

Les bouquins de cuisine, achetés, reçus, chinés, récupérés au fil des ans, s'accumulent dans la bibliothèque et on se trouve toujours une bonne raison pour ne plus y toucher : trop lourd, trop compliqué, ingrédients introuvables, pas assez accessible.....bref....qu'est-ce qu'on attend pour faire le tri et aller déposer un gros carton chez Emmaüs ? Tous ces bouquins dont on n'a jamais testé une seule recette ou alors pour épater la belle-mère et ça a fini en catastrophe... On en est tous la....Mais dans toute cette accumulation... [Lire la suite]
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27 octobre 2015

Attention....CYCLOPE !

Le CYCLOPE ou sablé au chocolat. Petit clin d'oeil à Valérie Mazen, artiste peintre en Alsace, qui excelle dans l'art des cyclopes ( je vous invite à regarder ses oeuvres, les CYCLOPS : https://www.facebook.com/levillageleplusdroledumonde/posts/589199841178482 Bref....de l'art passons à la poésie des marmites ! Ce gateau sablé au chocolat (ou à la confiture) est toujours l'un de mes préférés depuis que je suis enfant. Le patissier GOEHRY, rue des Récollets à Strasbourg (tout près de la rue des Juifs et de la rue Brûlée) en... [Lire la suite]