15 novembre 2015

Tartelette à l'orange

Michel Audiard disait " Si les cons volaient, il ferait nuit". Hélas, une fois encore, il avait raison et le ciel s'est bien obscurci en France, par la capacité de nuisance de quelques sombres abrutis dont la lâcheté et la bêtise sans limite sont les uniques qualificatifs. Mais nous qui sommes vivants et debout, nous pouvons essayer de faire revenir la lumière: Continuer à vivre, à faire ce que nous aimons, c'est déjà un rayon de soleil et d'espoir. A cette occasion, je vous propose de vous mettre aux fourneaux et de préparer ces... [Lire la suite]

14 novembre 2015

Je suis liberté !

    Ce matin, je me réveille choquée et bouleversée. Mais je me réveille, j'ai cette chance aujourd'hui. Que puis-je faire? Penser à ces personnes innocentes, tuées ou blessées par la pire engeance qui soit : la barbarie. Penser et écrire. Parler. Dire à ma fille de dix ans que la liberté, mot banal et galvaudé, cette liberté pour laquelle des millions d'hommes sont déjà morts à travers le monde, est encore une fois mise à mal. C'est une piqure de rappel : Nous sommes en guerre, la guerre de l'intelligence, du savoir,... [Lire la suite]
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13 novembre 2015

COOKIES FOLIE ...

Il paraît qu’un blog qui se respecte doit avoir SA recette de cookies. Pas de bol, ce n’est pas exactement ma recette préférée. Disons que j’en bricole parfois pour ma fille mais je n’en mange pas. (sauf  trempé dans une Danette au chocolat mais chut…faut pas le dire ) Officiellement, donc je n’en mange ! OK ?Je n’ai pas très envie de m’attarder longuement sur cette recette, d’autres petits gâteaux (bredele en Alsace ! ) valent bien mieux que ce biscuit sec américain.Mais bon…puisqu’il faut suivre la tendance du... [Lire la suite]
12 novembre 2015

velouté de potimarron en cappuccino

La belle saison des soupes commence ! Et quand on a des enfants (difficiles- mais voilà un pléonasme de plus ! ) on préfère cuisiner des soupes que des salades. Pourquoi ? Parce que dans la soupe, j’en profite pour y cacher des légumes impossibles à faire avaler autrement. Oui, je suis fourbe ! Je vous propose un simple velouté de potimarron garni d’un délicieux cappuccino à la coriandre (ne partez pas en courant, il s’agit simplement d’une crème liquide fouettée en chantilly ) à laquelle j’ajoute une pincée de coriandre moulue.... [Lire la suite]
11 novembre 2015

CARPE TARTARUM !

Ah le TARTARE !  Voila un plat à cueillir et à déguster dans l'instant présent....il ne se réchauffe pas et n'attend pas ! Et pourtant son nom fait ressurgir des origines quelques peu effrayantes :   Homère présente le Tartare comme l'endroit le plus profond des enfers où quelques criminels célèbrent purgent leur peine. Une région marécageuse, aux brouillards denses,  aux lacs soufrés et aux odeurs nauséabondes. Voila qui fait rêver !  Quant aux tatars et cosaques zaporogues,  ils glissaient de la viande... [Lire la suite]
10 novembre 2015

Moi j'aime les moches !

Je soutiens cette initiative locale (alsacienne, Hopla ! ) de traitement des fruits "moches" qui seraient écartés de la distribution ...gaspillés, quoi... C'est bon, c'est cool et LOCAL !!! Ecoutez...ça vaut bien mes longs discours... Si vous avez 5€ de trop ( même pas le prix d'un paquet de clopes) aidez -les via Ulule ! Moi je l'ai fait...voici le lien.... https://fr.ulule.com/moi-moche-et-bon/  
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10 novembre 2015

la soupe T.G.V.....

    20h. Je rentre chez moi après une journée épuisante au bureau. (j’en vois qui ricanent, attention hein ! ). Le frigo est vide, je n’ai pas eu le temps de faire des courses et les excellents restes du week-end ont déjà été engloutis. Pour m’accueillir, deux chiens tels des vautours guettant leur proie, tournent autour de moi et épient le moindre de mes gestes. Je commence par leur servir leur ration de croquettes de peur de finir comme la petite robe Balmain pour H&M que les fashionistas se sont arrachées,... [Lire la suite]
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09 novembre 2015

La tarte au citron à dématérialisation moléculaire...

Par une magnifique journée de novembre en Forêt-Noire, alors que nous déjeunions sur la terrasse pour profiter de l’été indien, ma fille demanda soudain : - «  qu’est-ce qu’il y a pour le dessert ? « Nous étions quatre à table et je balançai sans y prêter attention : « tarte au citron » avant de me lever pour chercher les assiettes à dessert et la fameuse tarte dans la cuisine. Pourquoi, me levant de table, eu-je le sentiment étrange qu'un silence lourd et pesant s’abattit autour de moi ? Le... [Lire la suite]
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08 novembre 2015

Ô toi Porcus....à la cévenole !

Le Porc à la cévenole est une recette que j'ai découverte il ya des années sur Marmiton.org mais que j'ai adaptée à ma façon.. voici le lien si vous voulez comparer les recettes : http://www.marmiton.org/recettes/recette_porc-a-la-cevenole_20233.aspx Quand j'invite un cochon à ma table, je veux lui donner le meilleur ! Après tout, il le mérite, ce pauvre bougre tant décrié et malmené. Il va de soi qu'il faut d'abord un BON COCHON ! Un cochon qui a vécu heureux, et qui a eu une vie saine et équilibrée. Par respect pour lui, pour... [Lire la suite]
07 novembre 2015

RENDEZ-VOUS AVEC MONSIEUR JEAN...

  J'ai la chance de compter Monsieur JEAN parmi mes amis depuis 20 ans...et j'en suis fière, je ne vous le cacherai pas; Monsieur Jean est un homme étrange et mystérieux. Grand adepte des voyages (et pas uniquement sur notre planète, je le sais !) , il a su développer toutes les valeurs humaines que je respecte : ouverture d'esprit, curiosité de tout ce qui l'entoure, générosité et partage....n'en disons pas trop, il est également réservé et modeste, comme tous les "grands". Toutes ces qualités sont (et ce n'est pas un... [Lire la suite]
Posté par Rita Siffert à 15:01 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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