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Je vous livre l'un de mes plats favoris : le JERRY ! Enfin, c'est ainsi que l'appelle ma belle-mère, née en Algérie et "pied-noire" d'origine. De nature plutôt anorexique quand j'étais adolescente (ça m'est bien passé ! ) , je bavais pourtant toujours quand je sentais les effluves divines de cette soupe épaisse, passer sous la porte de ma chambre....ça me tirait même du lit (enfin, il était souvent 11h passé...hem...) pour tenter de voler une cuillère et goûter le plat brulant qui mijotait encore....miam....Que dire d'autre ? On... [Lire la suite]

Voici une petite recette toute simple, qui demande du temps ! Et oui....rien à voir avec le drive in d'où l'on repart avec un sachet rempli de trucs mous et gras....Moi je préfère le burger qui a du goût et du corps ! Alors oui....faire ses petits pains, ça prend 2 heures 30 (la pâte doit lever puis poser puis cuire, elle a ses caprices et ses exigences ) mais ensuite vous ne voudrez plus rien d'autre. Et le canard confit ! AHHHH....rien  à voir avec le steack haché ramollo qui perd de l'eau. Non ! Faites vous plaisir et... [Lire la suite]

Je ne suis pas une grande fan d'Halloween, trop vieille sans doute, tout celà n'est pas de mon époque.  Mais devant l'insistance de ma fille à fêter l'horreur et l'angoisse, j'ai cédé ! Oui, je suis une faible femme..... Et je ne vous parlerai pas de mon amie qui pense que les fantômes vont se mettre aux fourneaux ! Si ....il faut que j'en parle ! Ceux qui me connaissent savent que je suis prête à tout entrendre et tout comprendre mais là....il y a des limites ! Alors si les fantômes sont tentés par les exploits culinaires,... [Lire la suite]

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