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au cochon heureux !
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au cochon heureux !
  • " J'aime les porcs. Les chiens nous regardent avec vénération. Les chats nous toisent avec dédain. Les cochons nous considèrent comme des égaux." Sir Winston Churchill . Et si nous considérions maintenant les cochons avec respect ?
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29 janvier 2017

Risotto de poisson citron-coco

Risotto de poisson citron-coco
En cette fin janvier, j'ai envie de voyager au soleil....Alors je vous emmène en Italie ! Grâce aux "solutions repas" du Marché Frais de Stéphane Biot à Mittelhausbergen, je peux vous proposer cette recette revisitée : un risotto duo de poissons au lait...
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15 janvier 2017

feuilleté de saumon au chou vert

feuilleté de saumon au chou vert
Les meilleures idées viennent souvent d'un manque ou d'un ratage...encore une fois, je l'ai vérifié ! Ma bonne collègue de bureau m'a donné l'idée d'un feuilleté de saumon aux poireaux; j'avais TOUT prévu ....sauf que j'ai utilisé les poireaux prévus...
18 décembre 2016

rôti de lotte au pesto de roquette et chips de patates douces

rôti de lotte au pesto de roquette et chips de patates douces
Le Marché Frais de Stéphane Biot à Mittelhausbergen vous propose une bien belle cagette "solution repas" pour cette semaine du 19 au 23 décembre : un rôti de lotte "terre mer" que je vous propose d'agrémenter d'un pesto de roquette, de chips de patates...
11 décembre 2016

Duo de poissons au sésame, penne aux épinards et curry

Duo de poissons au sésame, penne aux épinards et curry
Cette semaine, je revisite une recette des "solutions repas" du Marché Frais de Stéphane Biot à Mittelhausbergen. Avec sa cagette " gratin de pâtes de la mer", que vous trouverez du 12 au 17 décembre au Marché Frais, je vous propose une version un peu...
15 avril 2016

truite fumée Black Forest et chantilly au raifort

truite fumée Black Forest et chantilly au raifort
Je n'ai pas toujours envie de me casser la tête...même les blogueuses ont leur jour de paresse et pourtant le résultat est à la hauteur... Pour cette entrée ou petit plat du soir sans prétention, vous n'aurez besoin que de 5mn et de très peu d'ingrédients..sauf...
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20 décembre 2015

Saint-Jacques au beurre de mandarine

Saint-Jacques au beurre de mandarine
Un plat festif mais rapide et simple à préparer qui nous met l'eau à la bouche par ses couleurs gaies et ses arômes du sud..... J'ai trouvé cette entrée aux noix de St Jacques sur le site "Cuisine & vins de France". J'ai tout de suite eu envie de tester...
5 décembre 2015

Nuggets de poisson noix de coco, salade de mangue et sauce aux câpres citronnée

Nuggets de poisson noix de coco, salade de mangue et sauce aux câpres citronnée
Une petite recette festive, simple mais étonnante. Oui, je sais....je dis toujours que c'est "simple" mais vraiment....la cuisine de tous les jours ne doit pas être accessible qu'aux professionnels. Et pourtant, il y a de quoi épater la galerie...vous...
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