16 avril 2016

cannelés bordelais

Je n'ai jamais mis les pieds à Bordeaux, je n'ai goûté cette spécialité qu'une fois dans une pâtisserie strasbourgeoise (j'avais pas aimé ! ) mais je vous assure que cette recette est à tomber raide ! De nos jours, il faut employer le mot "tuerie"...et bien, oui....c'est une tuerie ! Comme je n'avais qu'un moule en silicone pour 6 cannelés et que j'avais un saladier rempli de pâte, j'ai passé la journée à les cuire....mais bon, ça valait le coup ! Je vous rassure....je ne suis pas restée assise à côté du four toute la journée, on... [Lire la suite]

29 octobre 2015

Vous parler de MA Bible ! ....RIPAILLES de Stéphane REYNAUD

Les bouquins de cuisine, achetés, reçus, chinés, récupérés au fil des ans, s'accumulent dans la bibliothèque et on se trouve toujours une bonne raison pour ne plus y toucher : trop lourd, trop compliqué, ingrédients introuvables, pas assez accessible.....bref....qu'est-ce qu'on attend pour faire le tri et aller déposer un gros carton chez Emmaüs ? Tous ces bouquins dont on n'a jamais testé une seule recette ou alors pour épater la belle-mère et ça a fini en catastrophe... On en est tous la....Mais dans toute cette accumulation... [Lire la suite]
Posté par Rita Siffert à 10:09 - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags :