20 janvier 2019

pesto d'épinards

C'est l'hiver, pas question d'aller acheter un basilic fade sous vide , cher et sans goût. J'ai alors eu l'idée d'un pesto d'épinards, mais d'autres ont eu l'idée avant moi. J'ai pris la recette d'Anne Lataillade du célèbre blog "papilles & pupilles", d'abord parce que je lui reste fidèle et ensuite parce que ses recettes sont toujours réussies. Alors merci Anne pour ce pesto maison qui a ensoleillé mes tagliatelles faites maison. Ingrédients pour un bol plein de pesto (environ pour 4 personnes ou plus...): -75 g d'amandes -... [Lire la suite]

21 décembre 2018

bredele à la cannelle

Ces petits biscuits de Noël sont des classiques et on peut leur donner la forme que l'on souhaite avec les emporte-pièces les plus originaux. Dans la région du " Schwarzwald" dans laquelle j'habite, les " Kukuksuhren" ( coucous) sont de tradition. Mais je n'en avais encore jamais vu de comestibles...c'est maintenant chose faite et ils sont parfaits pour égayer le plateau des bredele de Noël; La recette provient du livre "petits biscuits de la pâtisserie de Noël" Ingrédients pour 30 bredele : - 2 oeufs - 250gr de sucre glace - 1... [Lire la suite]
27 janvier 2016

Le Gâteau Nantais de MIMI

J'adore être invitée à manger chez Mimi ! Mimi est mon ancienne voisine et sommes amies depuis 10 ans maintenant. Et ça se fête ! Alors que nous partagions chez elle, un repas dominical, où tout était absolument parfait, nous avons dégusté, en dessert, ce gâteau tout simple mais tellement savoureux.On ne va pas se voiler la face, c'est le parfum du rhum qui fait tout l'intérêt de cette douceur..... Après m'être resservie une petite part (pour être bien certaine que j'adore!) accompagnée d'un petit schnaps ( et bien quoi ?) , je me... [Lire la suite]
Posté par Rita Siffert à 17:23 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
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