asperges vertes

Se régaler d'une bonne salade de saison, en regardant les fleurs pousser dans le jardin, voilà qui me met en joie. D'autant que le week-end fut magnifique côté météo....ça donne envie de manger plus frais, plus léger...vous me suivez en mode salade pour ces ponts du mois de mai ? Rassurez-vous, il y aura aussi des desserts pour les plus gourmands. J'ai trouvé cette recette (que j'ai préparée à ma façon ) dans un vieux livre "cuisine & vins de France". A ne pas toujours prendre au pied de la lettre mais ça donne des idées ! ... [Lire la suite]

La saison des asperges démarre et j'aime la commencer avec les vertes, fines et parfumées. Pour les solutions repas du Marché Frais de Stéphane Biot, j'ai eu envie de marier les belles vertes avec une truite fumée tendre et savoureuse....personne ne s'en est plaint et elles filent encore le parfait amour (dans mon estomac ! ). Temps de préparation : 10mn Temps de cuisson : 15à 20mn   Ingrédients :   - 250gr de pâtes - 12 asperges vertes - fromage les « dés d’Alsace » du Moulin des Peupliers... [Lire la suite]