champignons des bois

La nature réserve de merveilleuses surprises ! En partant promener Apache (mon petit chien fraichement adopté) je passe dans le jardin et jette un oeil morne à la pelouse sous le mirabellier, me disant qu'il faudra bien que j'y passe la tondeuse un de ces jours. Et malgré ma vue basse, mon peu de motivation et d'entrain, j'ai sursauté, n'en croyant pas mes yeux, à la vue de ces merveilles....5 superbes morilles faisaient la ronde sous l'arbre fruitier. N'osant trop y croire, je suis partie faire une balade avec mon chien, en un temps... [Lire la suite]

La chasse aux champignons est ouverte ! Chez moi, " im wunderschöne Schwarzwald" je trouve des merveilles au bord des chemins...et je ne peux y résister. Quand la chasse est bonne, on peut se gaver jusqu'à plus faim ou préparer doucement l'hiver, jouer à la fourmi pour ne point se trouver dépourvu. Puisque j'ai fait l'achat de plusieurs bocaux, j'ai décidé de tenter la conserve de cèpes; Simple et pratique, j'espère que ces merveilleux amis vont me rendre le meilleur d'eux -même dans quelques semaines ou mois. La recette est simple :... [Lire la suite]