chou fleur

Cette recette m'a immédiatement tapé dans l'oeil...je l'ai trouvée sur le très joli blog de " Hum...ça sent bon"...que vous connaissez certainement, sinon courrez-y ! Un plat simple et gourmand pour cette première soirée presque estivale, à prendre le dîner dans le jardin. Tout serait parfait si lundi ne pointait pas déjà son nez, mais ça c'est une autre histoire et on n'y changera rien. J'ai simplement ajouté un oignon frais haché, un bon chèvre fait de la Drôme, du cumin moulu, du curcuma....quelques crudités et on s'est... [Lire la suite]

En hiver, on met la pression (pas la bière ! encore que...) sur les vitamines et les légumes de saison; Et le chou fleur...y'a rien de tel ! Le chou fleur cru, en version semoule craquante, c'est simplement délicieux. Je prépare cette recette en accompagnement d'une fondue ou tout simplement pour un soir avec des oeufs durs, une cuisse de poulet rôtie ou une truite fumée ou exactement ce qui vous plaira.... Ingrédients : - 1 chou fleur - quelques olives noires (ou des câpres) - ciboulette et persil - 1 échalote - crème liquide... [Lire la suite]

    Nous allons prochainement entrer de plain-pied dans la merveilleuse période de l’Avent. Celle où l’on goûte avec frénésie les premières fournées de « bredele », où la tentation d’une gaufre, d’un bon vin chaud ou d’une brochette de fruits au chocolat, dégustés à chaque passage au Marché de Noël vous tombe aussi sec sur les hanches, d’autant que vous avez abandonné le footing pour cause de sentiers boueux et de fraîcheur rédhibitoire. Bref...un petit plat végétarien vous comblerait l’estomac et la (bonne)... [Lire la suite]