ciboulette

Je n'ai pas toujours envie de me casser la tête...même les blogueuses ont leur jour de paresse et pourtant le résultat est à la hauteur... Pour cette entrée ou petit plat du soir sans prétention, vous n'aurez besoin que de 5mn et de très peu d'ingrédients..sauf si vous allez vous-même pêcher la truite et la fumer; Mais j'avoue que cette fois, j'ai simplement été acheter une truite fumée chez mon petit marchand local. En Forêt Noire nous avons la chance de trouver d'excellentes truites déjà fumées....sympa ! Ingrédients : - 1 truite... [Lire la suite]

En hiver, on met la pression (pas la bière ! encore que...) sur les vitamines et les légumes de saison; Et le chou fleur...y'a rien de tel ! Le chou fleur cru, en version semoule craquante, c'est simplement délicieux. Je prépare cette recette en accompagnement d'une fondue ou tout simplement pour un soir avec des oeufs durs, une cuisse de poulet rôtie ou une truite fumée ou exactement ce qui vous plaira.... Ingrédients : - 1 chou fleur - quelques olives noires (ou des câpres) - ciboulette et persil - 1 échalote - crème liquide... [Lire la suite]