26 novembre 2015

éclair au chocolat

Les éclairs font partie de ces douceurs que l'on est particulièrement fier de pouvoir présenter en disant bien fort : "C'est moi qui l'ai fait "! OK, vous me répondrez : "oui, ça se voit" . C'est vrai, ils ne sont pas aussi parfaits que chez le pâtissier local mais ils sont tout aussi bons...Ici on est surtout fan de chocolat alors allons-y... Il suffit de maitriser la pâte à chou et ce n'est vraiment pas sorcier; Je vous avais déjà proposé la recette des choux que je vais reprendre ici pour vous faciliter la vie (car je suis... [Lire la suite]

05 novembre 2015

chou à la crème

Je suis "chouquée" !  ! La très célèbre revue médicale " psychose kitchen" a révélé son étude annuelle concernant l'évolution du moral des produits cuisinés. Ce mois de novembre, elle nous dévoile ses statistiques alarmantes sur la dépression des choux. Il semblerait que le moral des choux à la crème soit au plus bas. Mais pourquoi ? Des choux cobayes pour l'étude psychologique ont été entendus : - chou n° 1 : " je déprime parce que je n'ai plus mes repères, je ne sais plus qui je suis car ceux qui nous mangent , nous... [Lire la suite]