croutons - au cochon heureux !

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croutons

6 novembre 2019

gésiers confits aux girolles

gésiers confits aux girolles

Moi qui détestais les gésiers, rien que l’idée me donnait la chair de poule, je suis maintenant hyper fan des gésiers confits. En fait, c’est tendre et la chair se rapproche de la viande de pot au feu. Rien à voir avec les souvenirs de mon enfance, où...

Posté par Rita Siffert à 18:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: girolles, croûtons, plat d'automne, endives au miel, gésiers confits aux girolles, recette de gésiers

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29 mars 2016

Salade César

La salade César n’a rien à voir avec Jules ....son nom viendrait plutôt de Caesar Cardini, un italien émigré aux États- Unis , propriétaire de restaurant qui avait dans l’idée de contourner la prohibition. (Jusque la , ça me plaît ! ) . Le 4 juillet 1924,...

Posté par Rita Siffert à 18:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citrons bio, Worcester sauce, câpres, ail, parmesan, tomates cerises, croûtons, filet de poulet, salade César

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10 novembre 2015

la soupe T.G.V.....

la soupe T.G.V.....

20h. Je rentre chez moi après une journée épuisante au bureau. (j’en vois qui ricanent, attention hein ! ). Le frigo est vide, je n’ai pas eu le temps de faire des courses et les excellents restes du week-end ont déjà été engloutis. Pour m’accueillir,...

Posté par Rita Siffert à 18:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: basilic, soupe, tomates, Balmain pour HM, croutons

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