dessert

Mon étourderie m’aura permis de découvrir une belle recette. Je me suis trompée : au lieu d’acheter de la polenta (semoule de maïs) j’ai pris de la semoule de blé dur. Donc pas de polenta, mais que faire avec ce paquet ? J’ai cherché sur internet (on faisait comment avant ? ) et j’ai trouvé ce gâteau sur le blog « les gourmandises d’Isa ». Merci Isa ! J’avais un mauvais souvenir des desserts à la semoule de mon enfance, mais ce gâteau finement citronné, absolument pas sec mais moelleux à souhait m’a... [Lire la suite]

De mon séjour new-yorkais je me rappelle plein de belles choses, plein de courbatures dans les jambes (34km à pieds le premier jour, 23 seulement le second etc...merci la montre connectée ! ) mais je me souviens aussi du fameux cheesecake que je n'ai jamais eu l'occasion de goûter sur place. C'est malheureux, non ? Il fallait que je remédie à ce manque et j'ai trouvé ce cheesecake excellent; Par contre, en panne de fromage type Philadelphia j'ai remplacé la moitié de la quantité par du "bibeleskäs" = fromage blanc alsacien. Résultat... [Lire la suite]