16 février 2020
escargots en nids de pâtes
Je raffole des escargots et surtout de leur beurre aillé. Alors pour en faire un plat principal allégé , j'ai rajouté de la gelée au madère . Ainsi, les petites bêtes cornues trempent joyeusement dans un bain fort goûteux mais moins gras. Je vous inviteà essayer, c'est vraiment très bon. Evidemment, en entrée ou apéritif, ce plat fera également l'affaire..
Ingrédients pour 2 douzaines :
- 2 douzaines d'escargots en bôite au naturel
- 24 pâtes type conchiglie
- 1 sachet de gelée au madère
- 1 belle poignée de persil plat
- 50gr... [Lire la suite]