foie gras

Vous aimez l'association sucré-salé ? Vous aimez les burgers originaux, conviviaux et gourmands ? Alors vous allez craquer, comme moi, pour ce burger riche en saveurs ...J'avais un bocal de foie gras qui me faisait de l'oeil depuis longtemps et je me demandais si j'allais le savourer d'une manière différente pour une fois...le toast au foie gras c'est sympa mais c'est toujours pareil. Alors que dans le burger....il joue l'escort-boy d'une manière singulière et confère au "sandwich" un moelleux étonnant. Avec quelques cèpes poellés... [Lire la suite]

Le filet de boeuf Wellington est un grand classique de la cuisine gastronomique : une belle pièce de viande, enrobée d'une duxelles de champignons, du foie gras (en option) , le tout enrobé de pâte feuilletée et hop....vous tenez un repas de fête qui plaira à tous (sauf aux végétariens, encore que....même ma fille qui boude la viande, n'a pas laissé un seul morceau pour le chien ! pauvre chien....il aurait certainement aimé un petit reste ....mais non ! ) . Servi avec des pommes au four, une sauce madère (ou pas ) , quelques légumes... [Lire la suite]

  Envie d’un plat facile à réaliser qui ne vous monopolisera pas 5h en cuisine pendant les fêtes ? Je cuisine toute l’année et j’aime ça, vous avez du le remarquer. Mais, pendant les fêtes de Noël, je ne sais quelle mouche me pique, je suis atteinte d’une flemme terrible et je cherche toujours des recettes qui me laisseront encore le temps de me promener en montagne, de faire un jeu avec ma fille et de ne pas passer la journée à bosser. Dans cet esprit, je vous propose ces pâtes customisées à tous les bons produits... [Lire la suite]