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au cochon heureux !
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  • " J'aime les porcs. Les chiens nous regardent avec vénération. Les chats nous toisent avec dédain. Les cochons nous considèrent comme des égaux." Sir Winston Churchill . Et si nous considérions maintenant les cochons avec respect ?
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galettes de pommes de terre
5 avril 2016

Grumbeerekiechle

Grumbeerekiechle
Plus difficile à prononcer (pour les non-alsaciens) qu'à manger ! A ne pas confondre avec les röstis qui sont également des galettes de pommes de terre mais rôties à la poêle après avoir été cuites à l'eau. Alors que les grumbeerekiechle sont râpées crues...
Posté par Rita Siffert à 19:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: végétarien,  galettes de pommes de terre,  vegan,  grumbeerekiechle,  spécialité alsacienne,  faire manger des légumes aux enfants

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8 janvier 2016

Röstis

Röstis
Peut-être y a -t-il encore parmi mes lecteurs, quelques uns qui ne connaissent pas les "röstis" ? Il faut alors remédier à ce manque immédiatement! Les röstis sont des pommes-de-terre cuites à l'eau (la veille ) puis râpées et roties à la poêle avec de...
Posté par Rita Siffert à 18:15 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: lardons fumés,  pommes de terre,  Autriche,  galettes de pommes de terre,  röstis,  suisse alémanique

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