10 septembre 2017

gratin deux purées au speck et tomme fraîche

Il n'est pas toujours simple de trouver un plat qui pourrait plaire à tous dans la cuisine de tous les jours. Mais si vous ne voulez pas vous tromper, que vous cherchez une recette simple et économique en prime, j'ai ce qu'il vous faut : une purée carottes, pommes de terre, bien crémeuse, à laquelle on ajoute du lard grillé pour le goût et le croquant et de la tomme fraîche pour l'onctuosité. Et je peux vous assurer que même les plus difficiles à satisfaire seront conquis. Ingrédients pour 4 personnes : - 1kg de carottes - 1kg de... [Lire la suite]

14 janvier 2017

parmentier façon bolognaise aux légumes

Ce parmentier me rappelle mon enfance ! Parce que ma maman mettait aussi une sauce bolognaise entre la purée sinon je ne mangeais pas car je trouvais cela trop sec. Et maintenant, je le prépare ainsi pour obliger ma fille à avaler des légumes sans le savoir car je suis une mère fourbe ! Je cache du cèleri branche et des carottes dans ma sauce....gnark gnark gnark ! Vous voulez essayer ? C'est simple.... Ingrédients pour 4 personnes : - 1,5 kg de pommes de terre à chair molle - 30gr de beurre - 10cl de crème liquide - sel,... [Lire la suite]