lard

"Quand te reverrai-je, pays merveilleux? Où ceux qui s’aiment vivent à deux." ...Qui  se souvient  de Jean-Claude Dusse, coincé dans son télésiège, entonnant la chansonnette ? Saviez-vous qu'il ne s'agit pas de la chanson "étoile des neiges" (les ayant droits n'ayant pas réussi à se mettre d'accord avec la production du film) . Du coup, des paroles proches sur une mélodie identique ont été crées pour faire illusion, car la scène avait déjà été filmée et a alors été doublée . Bref..."Les bronzés font du ski" sont de saison,... [Lire la suite]

En promenant mes chiens par chez moi, j'ai eu la surprise de découvrir un champ entier de courges de toutes sortes, abandonnées à leur triste sort. Le champ a été retourné mais les légumes, peut-être trop abondants cette année, n'ont pas été récoltés. Quel dommage de les voir pourrir sur place...Avec ma fille, nous sommes alors revenues avec un sac et avons ramassé des courges décoratives pour la maison et cette butternut, intacte et qui me souriait; Je ne sais pas pour vous, mais moi je n'aime pas voir les denrées gaspillées, les... [Lire la suite]

"Heureux comme Dieu en France" est une expression allemande. Certes, la France est un pays de cocagne, mais mon petit coin de Forêt -Noire en Allemagne, qui m'héberge depuis dix ans maintenant n'a rien à envier à mon pays natal. J'ai récolté hier , me promenant sans même regarder vraiment, deux kilos de magnifiques bolets, jeunes et fringants. Ne sont-ils pas beaux et fiers bien tranquilles dans ma pelouse ? J'ai aussitôt réalisé mes premières conserves de cèpes (recette à suivre) et le soir, avec un excellent "Côtes du Rhône" (le... [Lire la suite]

Simplissime, parfait pour l'apéro, c'est fin, très fin, ça se mange sans faim....J'ai trouvé cette petite recette rapide sur une revue Marmiton et avec un reste de lard fumé ,une barquette de tomates cerises (en attendant celles du jardin ) j'ai simplement ajouté quelques fleurs de thym et du poivre de Sichuan. On se casse souvent la tête à préparer des verrines complexes pendant des heures alors que là...5mn de roulage delard autour des  tomates, et hop...au four ! On se régale, on en reprend, on se peut plus s'arrêter...5 mn... [Lire la suite]