19 février 2017
Renne Rudolphe et quiche au fromage
Cette semaine, le Marché Frais de Stéphane Biot vous propose des solutions repas adaptées aux enfants. J'ai choisi d'en revisiter l'une d'elles. J'avais déjà vu un jour une idée du même style sur internet, mais je ne l'avais jamais mise en oeuvre; C'est maintenant chose faite et même si ma "grande" de 11 ans pense être passée au royaume des adultes, elle a poussé un "ooohhhh" admiratif en voyant l'assiette (ou plutôt le bol) préparé pour elle. C'est un repas du soir enfantin et très rapide à préparer. Une salade de carottes, les... [Lire la suite]12 février 2017
saltimbocca de truite - écrasé de pommes de terre au poivre
Cette semaine, les "solutions repas" du Marché Frais de Stéphane Biot, sont conviviales ! C'est pour cette raison que je vous emmène en Italie, revisiter l'une des recettes ...Oui, en Italie, sur une petite terrasse d'un "ristorante" , pour déguster ce plat qui nous fait déjà rêver à l'été. Rapide et facile à réaliser, il vous restera plein de temps pour savourer un petit vin sympathique en attendant que ça cuise (tout seul) . Car la convivialité c'est aussi cela : ne pas passer trois heures seul en cuisine à préparer le repas mais... [Lire la suite]05 février 2017
émincé de dinde vallée d'Auge
Au Marché Frais de Stéphane Biot, on nous fait faire des économies. Et c'est très bien ainsi. Cette semaine, sur le thème des "solutions repas bon marché", on nous propose un émincé de dinde que je revisite en version "chic et pas cher". Un repas sympathique, rapide à réaliser et qui plaira à tous....what else ?
Dans le panier repas du Marché Frais vous trouverez (pour 4 personnes ) :
- 400gr d'émincé de dinde préparé par le boucher " A la belle rouge"
- 300gr de spaghettis bio " la quadra e il cielo"
- 150gr de champignons de... [Lire la suite]29 janvier 2017
Risotto de poisson citron-coco
En cette fin janvier, j'ai envie de voyager au soleil....Alors je vous emmène en Italie ! Grâce aux "solutions repas" du Marché Frais de Stéphane Biot à Mittelhausbergen, je peux vous proposer cette recette revisitée : un risotto duo de poissons au lait de coco et citron, et sa petite salade de céréales. Un repas complet très ensoleillé, pas vrai !
Ingrédients pour 4 personnes de la solution repas :
- 400gr de poisson blanc et rose préparé par votre poissonnier " à la Criée"
- 300gr de mélange de céréales BIO "moulin des moines"... [Lire la suite]04 décembre 2016
gratin de boudin aux deux pommes, crumble de noix et oignon confit
Vous avez envie de présenter du "fait maison" mais pas forcément le temps d'y penser et de faire les courses ? Ne baissez pas les bras : Le Marché Frais de Stéphane BIOT à Mittelhausbergen, vous propose des "solutions repas" : chaque semaine des idées repas différentes, avec la recette et tous les ingrédients déjà prêts pour 4 personnes, dans une cagette. Le prix par personne est également indiqué. Y'a plus qu'à cuisiner....facile, pratique et toujours des bons petits plats frais et de saison. Pour la semaine du 5 au 10 décembre, il... [Lire la suite]