mirabelles

  J'ai failli oublier de vous parler de ce fabuleux dessert qu'est le crumbcake. Un accord parfait entre le moelleux du cake, le croquant du crumble et le divin nectar des mirabelles. La saison de ce gentil fruit se termine, mais je pense qu'il est possible de préparer ce gâteau avec des quetches ou des poires...tout fruit de saison. J'ai découvert cette recette sur le très joli blog de "Piment oiseau" . Voici le lien : https://pimentoiseau.fr/2014/08/30/crumble-cake-aux-mirabelles/ Nous nous sommes prodigieusement... [Lire la suite]

Je pourrais appeler cette recette « glace à la mozzarella ratée «  Tout part d’une belle idée de ma part : préparer ma mozzarella maison. Sauf que je me suis retrouvée avec de la présure qui n’était pas la bonne, en poudre et pour yaourt. ….j’ai tout de même tenté le coup mais la mozzarella n’a jamais pris et je me suis retrouvée avec un kilo de yaourt nature au lait cru sur les bras. Je mange du yaourt mais pas dans cette quantité ! J’ai alors eu l’idée de préparer de la glace au yaourt….c’est une bien belle... [Lire la suite]

La saison des grillades continue et il n'est pas toujours facile de se renouveler. Grâce aux mirabelles du jardin et à un bon magret de canard, nous nous sommes régalés tout simplement. Travail minimum pour résultat maximum.... J'ai accompagné ces brochettes de pommes boulangères mais du riz, des patates au four feront aussi l'affaire... Temps de préparation : 10mn Temps de pause : 1h minimum Cuisson au barbecue Pour 4 brochettes : - 1 beau magret de canard - une trentaine de mirabelles - 10cl de sauce teriyaki - 4 pics à... [Lire la suite]