07 février 2018

minis vacherins choco-coco-banane

La gourmandise....! J' avais pas mal de bonnes résolutions en janvier concernant le sucre, mais nous sommes en février, pas vrai ? Et puis, il faut lutter contre les grippes qui rôdent et pour ce faire, rien de tel que les vitamines. Quelles vitamines dans le vacherin glacé ? Euh....la banane, bien sûr ! Allez, on ne va pas culpabiliser chaque fois qu'on s'offre une douceur. D'autant qu'il est possible de lever le pied sur le sucre en réalisant le dessert soi-même. J'avoue avoir utilisé des meringues déjà prêtes , où est le problème ?... [Lire la suite]
Posté par Rita Siffert à 19:18 - Commentaires [10] - Permalien [#]
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27 octobre 2017

barre choco-coco façon Bounty

J'ai retrouvé en une bouchée les saveurs de mon enfance et sans aucune culpabilité puisque c'est "home made". Vous vous souvenez de la pub pour "bounty " et le goût du paradis ? Oui, OK....je suis vieille mais je n'ai pas du tout oublié à quel point la noix de coco se marie bien au chocolat. En prime, c'est une recette bon marché, facile et rapide (si on ne compte pas le temps de repos). J'ai pris la recette de Marie-Laure Tombini sur O délices et elle est absolument parfaite. La barre de coco se tient parfaitement sans s'effriter,... [Lire la suite]
02 mars 2016

mini feuilleté chocolat

Il m'arrive de trainer dans les rayons de mon Super'U favori pour chercher (et souvent trouver) l'inspiration.....Vendredi dernier, alors que j'errai sans qu'aucune idée ne jaillisse, mon oeil las tomba sur un paquet de gavottes, estampillé " gavottes authentiques". Je crois avoir mangé ces petits gâteaux,pour la dernière fois,  à l' époque où les dinosaures existaient encore ....comme quoi, ça date un peu. Bref....j'ai regardé la boite avec un regard aussi vif que celui du dernier dino qui vit tomber sur lui la comète... [Lire la suite]
05 janvier 2016

WHOOPIES !

  Comme je ne suis pas au top en matière de mode, ni culinaire ni autre, j’ai découvert cette recette assez tardivement. Il faut avouer que ce qui m’a le plus amusé, c’est l’origine du mot « whoopie ». Je vous la raconte ? Allez....un petit « copier-coller » du site : blog.recettes.de. "Les femmes de la communauté Amish de Pennsylvanie aux Etats-Unis préparaient ces délicieuses pâtisseries formées de deux gâteaux ronds entourant une ganache, et les glissaient dans les boîtes à déjeuner de leurs... [Lire la suite]
Posté par Rita Siffert à 18:19 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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05 décembre 2015

Nuggets de poisson noix de coco, salade de mangue et sauce aux câpres citronnée

              Une petite recette festive, simple mais étonnante. Oui, je sais....je dis toujours que c'est "simple" mais vraiment....la cuisine de tous les jours ne doit pas être accessible qu'aux professionnels. Et pourtant, il y a de quoi épater la galerie...vous allez voir ! Il faut juste 3 choses et 3/4h de son temps, et encore..... 3 choses : -les nuggets -la sauce pour les nuggets -la salade de mangue ingrédients pour les nuggets (recette pour 2 personnes) : - 1 gros filet... [Lire la suite]