18 janvier 2019

pâte à lasagnes

En général quand je prépare mes lasagnes maison, j'utilise des bandes de pâte de la marque Barilla; Simple et efficace. Mais voila que dimanche dernier j'ai tout à coup découvert que je n'en avais plus et pourtant j'avais prévu de cuisiner mes supers lasagnes. Il a fallu improviser. Mais avec un peu de farine et des oeufs, on arrive facilement à obtenir un résultat encore plus gourmand. Evidemment, il est indispensable d'utiliser de bons oeufs de poupoules ayant couru en plein air. Les oeufs sont meilleurs et ma conscience... [Lire la suite]
Posté par Rita Siffert à 17:50 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
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21 décembre 2018

bredele à la cannelle

Ces petits biscuits de Noël sont des classiques et on peut leur donner la forme que l'on souhaite avec les emporte-pièces les plus originaux. Dans la région du " Schwarzwald" dans laquelle j'habite, les " Kukuksuhren" ( coucous) sont de tradition. Mais je n'en avais encore jamais vu de comestibles...c'est maintenant chose faite et ils sont parfaits pour égayer le plateau des bredele de Noël; La recette provient du livre "petits biscuits de la pâtisserie de Noël" Ingrédients pour 30 bredele : - 2 oeufs - 250gr de sucre glace - 1... [Lire la suite]
01 juin 2018

flan au thon, tomates et brocoli

Il y a des jours comme ça....des soucis, pas envie, frigo vide....et pourtant, il faut sy' mettre....alors 2 conserves (thon & tomates pelées) plus quelques oeufs et le compte est bon. J'ai trouvé cette recette sympathique sur "le blog de Cata ". Je vous joins le lien afin que vous puissiez y aller , elle a plein de bonnes recettes...Merci Catalina ! https://leblogdecata.blogspot.com/2018/05/flan-au-thon-et-la-tomate.html Alors j'ai quelque peu adapté son idée avec mes restes à moi....et le résultat m'a suffisament convaincu... [Lire la suite]
12 mai 2018

galettes brocoli-quinoa et jambon, sauce ail nouveau et herbes

Après la journée de la flemme , bienvenue à la journée de la sénilité….franchement, je me fais peur ! Hier soir, je prépare ces délicieuses petites galettes et une jolie sauce à base de yaourt grec et…..à la fin du repas, quand ma fille me dit « elles sont un peu sèches quand même, non ? « (vu qu’elle n’a pas voulu de salade verte pour faire « glisser »)  …. je pense …. » nom d’un chien ! La sauce ! j’ai oublié la sauce… ! « Bref...On a fini le repas avec une tonne de sauce et on a même coupé du pain tout... [Lire la suite]
Posté par Rita Siffert à 09:18 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
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