pâte feuilletée

C'est une recette que j'ai réalisée il y a quelques années, mais elle fut un grand succès et je rêve de retrouver de la tomme fraîche. En attendant , je la (re) partage avec vous ; J'ai débusqué cette superbe idée sur le blog d'une copinaute, Béatrice Courouble  (que je vous recommande si vous ne le connaissez pas encore ) : Popote et Nature . Que du très beau et très bon....j'en suis une grande fan. Servie telle quelle ou avec une belle salade de mâche, c'est un repas gourmand. Cette tourte est parfaite pour une journée un... [Lire la suite]

"Quand te reverrai-je, pays merveilleux? Où ceux qui s’aiment vivent à deux." ...Qui  se souvient  de Jean-Claude Dusse, coincé dans son télésiège, entonnant la chansonnette ? Saviez-vous qu'il ne s'agit pas de la chanson "étoile des neiges" (les ayant droits n'ayant pas réussi à se mettre d'accord avec la production du film) . Du coup, des paroles proches sur une mélodie identique ont été crées pour faire illusion, car la scène avait déjà été filmée et a alors été doublée . Bref..."Les bronzés font du ski" sont de saison,... [Lire la suite]

Pour réussir cette recette de cochon heureux , deux choses indispensables : du bon cochon ( je me répète ? ) et une tapenade relevée. Oubliez déjà la tapenade toute prête, en bocal ou même du marché, fade et trop salée. Et reportez -vous à ma recette....oui, tant qu'à faire ! Il faut bien que je serve à quelque chose.... J'ai trouvé cette recette au menu d'un restaurant et sans l'avoir goûtée, je me suis lancée et l'ai "bidouillée" à ma guise...le résultat fut intéressant, à condition évidemment, de manger de la tapenade et du cochon.... [Lire la suite]

J'espère que Noël s'est bien passé pour vous tous. Dés aujourd'hui, il est temps de se lancer dans les préparatifs pour Nouvel An et le Réveillon de la Saint Sylvestre. Quelle meilleure idée qu'un buffet froid avec de bonnes choses faites chez soi avec d'excellents produits? Je vous propose cette recette de pâté en croûte, gourmande et parfumée à souhait. Je n'allais pas vous laisser passer les fêtes sans une gouteuse recette de cochon heureux ! Bien entendu, cette recette est adaptable à vos goûts et rêves , customisable selon vos... [Lire la suite]